Canola oil 不是轉與非轉的問題，而是徹底的毒油的問題

芥花油聽起來似乎是一種叫芥花的植物，其實Canola Oil真正代表的是CANada Oil Low Acid即加拿大低酸油脂。Canola前身是一種叫做芸苔的植物，這是一種有毒的植物。一九七零年時加拿大科學家將其進行了基因改造，去掉了裏麵有毒的芥子酸（Erucic Acid）成為了第一代的低介子酸芸苔（Low Erucic Acid Rapeseed，芥花油前世的名字）,當時有研究表明該種油脂傷害心髒，但因為容易種、長得快、蟲子少，因此1979年加拿大食用油工業將其改名為Canola，擺脫了過去見不得人的曆史，並付了美國食品藥物管理局錢將其變成了合法，從此開始風光地走上了國際舞台。雖然芸苔搖身一變變成了芥花油，但毒性完全沒有消失，芥花油其實被大量使用在許多工業中例如潤滑劑等。而且芥花油是精煉油，精煉過程就是通過化學劑將油分離出來，然後高溫以去除化學劑以及其他物質，這個過程本身就已經使得加工完的油隻有壞的成分。

所有跟帖： 

• 毒油為什麽不禁？ -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 14:14:08

• 香煙比這毒多了,香煙禁了嗎？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 16:06:18

• 香煙：有毒標識、高稅、非成人不能、公共場所不能、室內不能； Canola油有何限製？ -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 20:20:41

• 以前不知道這個。不過從來沒買過 Canola oil。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 14:24:20

• 不就是菜籽油麽（國內的菜油） -borisg- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 14:33:28

• 與國內的菜子油不同，國內的是油菜籽。 -鍋沿- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 15:54:59

• 很多年前聽生物教授講過以後就再也不買了。 -鍋沿- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 15:53:21

• 謝謝呀，趕快去看了我用來炸東西的油，大名字是vegitable oil成分裏有這個成分。以後不買了 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 17:15:49

• 我聽到是另一個說法，Canola oil問題是錯誤信息 -myquestion- ♂ (480 bytes) () 03/09/2024 postreply 18:45:42

• 我穀夠了，應該說沒事。說歐洲不讓吃的，所以以後不買了，反正可以用別的油。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/10/2024 postreply 05:09:20

• 中國常用的不是菜籽油嗎？ -Tianyazi- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 19:37:17

• 亂套了。還記得N年前健壇猛推Canola Oil，不是說omega 3 6高，可減低LDL嘛 ：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/10/2024 postreply 05:13:09

• N多年前聽過一健康講座，說是Canola Oil物美價廉，可與olive oil 比肩。哈哈哈…… -纖風- ♀ (0 bytes) () 03/10/2024 postreply 11:33:42