很多食鹽含有神經毒 (見照片和參考文件）

Costco食鹽含有神經毒引起誤解， 我做了一點調查， 如下：

1. Costco主要食鹽品牌： 含矽鋁酸鈉

  Costco Kosher食鹽品牌： 含黃亞鐵氰化鈉

 

 

2. AlDI 食鹽品牌  含黃亞鐵氰化鈉

 

3. Shopper 主要食鹽品牌  含黃亞鐵氰化鈉 

 

 

4. Target 3 個食鹽品牌  含黃亞鐵氰化鈉 

Target食鹽品牌1 含黃亞鐵氰化鈉 

Target食鹽品牌 2 含黃亞鐵氰化鈉 

 

Target食鹽品牌3 含黃亞鐵氰化鈉 

 

我還發現鉀鹽和很多昂貴的天然鹽不含任何這些有害化學物質。

 

5. 關於亞鐵氰化鉀/含黃亞鐵氰化鈉 

如果亞鐵氰化鉀不轉化為氰化物，那麽它們是非常，非常安全的（當然，長期的風險不清）。 然而，與所有亞鐵氰化物鹽溶液一樣，添加酸或暴露於紫外線下會導致產生劇毒的氰化氫氣體。 

PubChem Compound Summary for CID 26129, Sodium ferrocyanide. National Center for Biotechnology Information. PubChem. Archived from the original on 2023-02-13. Retrieved 2023-01-17.
PubChem Compound Summary for CID 768, Hydrogen Cyanide. National Center for Biotechnology Information. PubChem. Archived from the original on 2023-03-03. Retrieved 2023-01-17.

大劑量的氰化物會阻止細胞利用氧氣，最終導致這些細胞死亡。心髒、呼吸係統和中樞神經係統最容易受到氰化物中毒的影響 （是謀殺人的常用方法）。人們會從其他的食物吸取少量氰化物。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 辛苦你了 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/26/2024 postreply 13:37:14

• 謝謝你的整理和分享。從來沒有注意過，以為鹽，就隻是鹽，從沒有注意過成分表。 -hongloumeng- ♀ (36 bytes) () 02/26/2024 postreply 14:17:31

• 擔心,買沒添加的鹽.使用時避免潮氣或水不易結塊.N年前人送約5kg純度99%鹽.用到現在都沒結塊.因為帶 -5181- ♂ (138 bytes) () 02/26/2024 postreply 16:28:43

• 我查了一下常用的seasoning salt, 不含上述物質. -幕鼓晨鍾- ♂ (0 bytes) () 02/26/2024 postreply 14:21:00

• 上個片？謝謝 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 02/26/2024 postreply 15:07:37

• 看裏麵 -幕鼓晨鍾- ♂ (81 bytes) () 02/26/2024 postreply 16:36:54

• 這裏麵的鹽，有可能就是含添加劑的鹽。 -新手一位- ♂ (0 bytes) () 02/26/2024 postreply 18:46:16

• 要上成分表的照片啊，你這根本看不出來成分啊 -hongloumeng- ♀ (0 bytes) () 02/27/2024 postreply 04:50:13

• 成份 -幕鼓晨鍾- ♂ (81 bytes) () 02/27/2024 postreply 07:52:23

• 其中calcium silicate就是防結塊的，不會另加別的防結塊 -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/27/2024 postreply 09:54:20

• 指yellow prussiate of soda？（YPS)也被食品業稱做“黃色蘇打水”。。。 -pickshell- ♀ (1196 bytes) () 02/26/2024 postreply 15:20:36

• 我買的是Costco 的Pink Salt 沒有添加劑，鏈接在內 -Shubin- ♂ (252 bytes) () 02/26/2024 postreply 16:12:24

• 我也用了幾罐了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 02/26/2024 postreply 16:56:22

• 這個鹽不含碘，未必是好鹽 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 02/27/2024 postreply 17:30:37

• 當然小心總是沒錯。亞鐵氰化鉀/鈉 這事，老話題了，隔幾年就有人提一遍，可賣鹽的照加不誤，監管部門也總認為安全。 -湖西- ♂ (0 bytes) () 02/26/2024 postreply 22:05:50

• 惰性物質的潛在影響 -金豬寶- ♂ (2075 bytes) () 02/27/2024 postreply 09:23:17

• 我已經改用結塊的海鹽多年了，其實在加州是不會結塊的，隻是有時我直接往蒸汽騰騰的湯鍋裏倒，口子上有點。 -周老大- ♂ (90 bytes) () 02/27/2024 postreply 10:10:20

• 按這說法，那還有什麽是能吃的？ -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/28/2024 postreply 09:41:33

• 我一小罐鹽用兩年，即使有添加劑也吃不了多少，所以我不擔心。 -r41866- ♀ (0 bytes) () 02/27/2024 postreply 10:14:23

• 海鹽也不靠譜，有的是純鹽，有的還是有添加劑。Costco的海鹽倒是沒有。便宜 -kittencats- ♀ (45 bytes) () 02/27/2024 postreply 18:23:40

• 是不是應該看相對比例呀，鹽吃的很少，而且上麵提到的有害物轉化為氣體了 -pingtoronto- ♀ (0 bytes) () 02/27/2024 postreply 23:15:38

• 科盲，見風就是雨 -TakeMyTime- ♂ (0 bytes) () 02/28/2024 postreply 06:20:42