我外婆自己做過醬油，鮮的掉眉毛，記憶裏是上麵醬油下麵豆瓣醬

不用防腐劑不用酒

 

所有跟帖： 

• 我估計現在按照傳統技法製作的無添加劑的正宗醬油的成本比較高，越來越少了。 -6degrees- ♂ (473 bytes) () 11/04/2023 postreply 11:59:37

• 本來紅燒肉，今天不敢了，白煮肉，醬油少一點 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:03:36

• 如果醬油裏添加劑不多，偶爾做紅燒肉，沒太大問題吧？否則家人吃起來會不會沒胃口？是不是不能太講究？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:14:31

• 對，掌握個度，據說地中海食品健康，有一點，吃進去的東西，胃是最直接了， -hz82000- ♀ (50 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:16:15

• 合乎胃口，有利於攝取營養，是不是也挺重要的？有時候吃的太幹淨、太健康，體重會掉。 -6degrees- ♂ (93 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:18:28