How not to die -讀書筆記-飲料

今年讀書的策略變了，從去年的隻借不買，到了“買買買”！現在挺喜歡讀書的，每天不管多忙，都會讀幾頁，周末更是用大塊的時間讀書。大夏天也不想在外麵跑。這幾天拾起年初沒有讀完的”how not to die-救命“這本書。今天看有關飲料的章節。飲料是飲食習慣中很重要的一塊。簡單總結幾點：
–最好的飲料是：水(自來水，比如礦泉水好，更安全），其次是咖啡，茶(無糖無脂-black）。這一點我做到了，每天喝的主要是這三種。Dr. Gregger 更加推崇茶，我還要再仔細讀讀他的文章。茶也分很多種，我現在主要喝Pique Tea and 日本的“抹茶介”綠茶 (costco有賣）。
–每天要攝入多少水呢？12 oz x 5, 是Dr. Gregger的建議，這不包括食物裏麵的水。這個要求挺高的，我達不到。我大約能喝12 oz x3。
–全脂牛奶不是好的飲料的替代，被列到啤酒那一欄裏，因為全脂牛奶裏麵的IGF-1與前列腺癌和卵巢癌有相關性。
–Hibiscus -扶桑,朱槿花做成茶，有很多健康益處：降壓，抗氧化。但是挺酸的，我不是很喜歡。而且一定記住喝完，要漱口，降低口腔酸性環境對牙齒的損害。我打算買些茶葉袋子，再試試。
–什麽樣的甜味劑，相對健康呢？Dr. Gregger 推薦兩種：Wholesome Sweeteners Organic Blackstrap Molasses（我查了一下，翻譯成糖精，我找到一款，無糖的，還不太明白）和 棗糖Date Sugar。都買了，試一下。孩子們在家裏，她們喜歡飲料裏有些甜味。我也打算加到扶桑花茶裏麵，就不會那麽酸了。這兩款都是天然的甜味劑，熱量濃度不大。
–人工甜味劑的問題在哪裏呢？有數據表明，用人工甜味劑和肥胖有相關性。有幾個原因: 習慣了甜味之後，更傾向於那些高糖的食品；吃加了人工甜味劑的食品/飲料之後，身體會認為沒吃飽，會更加努力的去覓食。再有就是，心理作用，感覺飲料上沒有攝入更多熱量，其他地方就更加肆無忌憚了。所以，我家是一定不會有人工甜味劑的。

哈，馬上進了上麵說到的3種飲料！Blackstrap Molasses， Date sugar, Hibiscus tea. 

所有跟帖： 

• 我是用Brita大杯過濾自來水後再喝。請問直接從水龍頭裏出來的水跟過濾後的自來水，那個好？謝謝。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 23:59:22

• 要想過濾水 就要用RO 那種Brita過濾沒啥用 -MayX- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 07:31:58

• 上門叫 RO -假如昨天- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 12:11:17

• reverse osmosis，反滲水，去離子水 -周老大- ♂ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 13:49:48

• 哪裏買？RO過濾後就可以直接喝了？ -SAR- ♂ (0 bytes) () 08/01/2023 postreply 17:48:16

• 這個用處也不大。 喝的水最好是蒸餾水。 -獨行仙人- ♂ (0 bytes) () 08/02/2023 postreply 14:01:30

• 不過濾直接喝水龍頭出來的自來水可以嗎？過濾水比沒有過濾的水要好嗎？謝謝！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 12:48:44

• 美國水龍頭的水除了含氯 THM，還有添加氟，PFOS，PFAS，等等，如果管子老化鉛 等金屬超標 -MayX- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 13:28:07

• 不喜歡看借來的書，實在喜歡，寧願買來看，或者網上看 -越王- ♂ (99 bytes) () 07/30/2023 postreply 06:52:20

• 圖書館書有紫外消毒吧 。不過同意你 書我還是喜歡買來讀 -MayX- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 07:34:18

• 圖書館書有紫外消毒嗎？有也沒有用啊，你得每一頁都照上多少分鍾才行。 -越王- ♂ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 11:09:54

• +1 我以為隻有我有這個毛病 -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 09:10:22

• 讀書不能光照本宣科啊。Black molasses 是啥，就是蔗糖生產過程的工業廢料，以前是做肥料和牲口飼料調味的 -GoGym- ♀ (1921 bytes) () 07/30/2023 postreply 12:20:17

• 學習了，糖高溫加蛋白質會生成acrylamide, 這東西是致癌物質!!! -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 22:45:56

• 嗯，長知識。那就不能炒糖色了，那是高溫化的糖裹在蛋白上 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:19:29