莓類抗氧化功效大排隊，怎麽吃？

學習了營養學以後，我開始每天都吃莓類。以前就知道藍莓抗氧化，是健康食品。但是吃起來有點麻煩，一粒粒的，挺費時間，還有點酸，所以經常買了一盒，沒吃完就壞了。下麵是幾種水果抗氧化能力的排名（一杯）：
蘋果-60個單位
香蕉-40
芒果-110
草莓-310
蔓越莓(cranberry)-330
覆盆子（桑葚, raspberry）-350
藍莓-380
黑莓-650

所以我現在在水果上的選擇是，每天一個帶皮蘋果，好吃，方便，然後可能會再吃一個應季水果。我不吃香蕉，芒果(含糖偏高）。每周都買藍莓，黑莓，桑葚，草莓，但是以黑莓為主。其實黑莓比藍莓便宜一些。我打算每天至少1杯，做成smoothie，好吃，也方便。也會洗一些，晚飯的時候當甜品吃。所有莓類我都選擇有機。因為這些莓類基本都在dirty dozen裏麵-就是非有機的會檢測出較高的農藥。黑莓，草莓含糖不高，基本不用當心升糖的問題，尤其是沒有糖尿病的情況下。
今晚開會，學到一件事情，不要把藍莓放在酸奶裏麵，那樣會降低藍莓抗氧化的效果。

所有跟帖： 

• 有沒有農藥？ -夢想飛魚- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 23:13:34

• 這個“彩煙遊士”說過，美國的有機作物可以用硫酸銅 -周老大- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 23:53:34

• 我還真吃了很多藍莓蔓越莓和黑莓，主要是覺得在中國吃得少，所以在這邊多補一點。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 11:58:25

• 香蕉吃的多；Costco 買了一袋芒果幹，正在吃；不吃草莓；吃蔓越莓，藍莓，覆盆子（自己種的） -lawattaction- ♀ (110 bytes) () 02/12/2023 postreply 19:17:08

• 芒果幹注意看一下有沒有硫磺薰過。 我剛買的荔枝幹是薰過的， 猶豫要不要扔掉 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 21:28:33

• 硫磺熏過，有啥字樣？謝謝！ 說實話，我沒看，因為常識是不該吃幹貨和加工產品，lol -lawattaction- ♀ (247 bytes) () 02/13/2023 postreply 07:34:52