Miso烤鱈魚和小米粥，豆類，穀類

這周放假，沒有出去玩，天天睡到自然醒（比平常晚一個小時），然後悠哉遊哉地吃早點，吃完就出去到森林公園慢跑，遛彎。上午做些喜歡的事情，然後中午，晚上和隊友一起做飯，吃飯，神仙一般的日子。今天隊友把周五買的鱈魚做了，這個方子：魚洗幹淨，表麵塗上Miso, 撒一點胡椒，抹上蒸魚豉油，烤箱400F，20分鍾上桌。真好吃啊，鮮嫩可口，太值了。

明早打算嚐試做小米粥，小時候經常喝。後來很多年都沒喝了。先把小米洗幹淨，泡上，明早鍋上水熱了以後放進去。穀類，豆類最好泡一下，把水倒掉，然後用足夠的時間做熟，做軟，那樣更好消化吸收。

我已經嚐試過的豆子：
白色的：Northen, black eyed peas
花色的： pinto
紅色的： red kidney bean，紅小豆
黃色的： chickpeas -鷹嘴豆
多色：lentil- 小扁豆
綠色：綠豆

我最喜歡的豆子：鷹嘴豆，小扁豆，夏天喜歡綠豆

我已經嚐試過的全穀（都好吃）：
Brown rice
Wild rice-野生大米
Oatmeal -steel cut，燕麥
barley-大麥仁
Quinoa-藜麥
Millet-小米

所有跟帖： 

• 蒸魚豉油，看過標簽裏的成分了？ -TBz- ♂ (0 bytes) () 01/23/2023 postreply 22:53:23

• +1 -adhoc_at- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 07:43:34

• 現在我的食譜跟你的差不多了，已經堅持了3年，目前看，效果很好。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:21:33