我理解的“一把鹽”是說好廚師能準確地掌握用鹽的份量,使得菜肴的味道恰到好處。
所有跟帖:
• 人不吃鹽好像要生病的 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 12/07/2022 postreply 08:21:17
• 是的,我記的諺語是“菜炒一勺鹽”,意思是廚師的水平就在放鹽多少上 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 12/07/2022 postreply 16:42:24
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