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來源: 6degrees 2022-10-29 16:29:57 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1673 bytes)
本文內容已被 [ 6degrees ] 在 2022-10-29 20:27:43 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

我買了你上次提到的意大利種植的黑米,我掰開黑米米粒,米心不是白色的:

價格大致每斤$10。五袋一起買,價格減半。

 

我今天去華人超市,仔細看了那裏賣的黑米、紫米。

華人超市裏賣的黑米:

 

華人超市裏賣的紫米:

價格都是每袋$6.99,大致是每斤$3.5,是不是太便宜了?國內的朋友認為美國的合理價格應該是每斤$10。意大利的黑米似乎價格對得上號。

華人超市裏賣的黑米和紫米,米粒掰開,米心是白色的。有人說,自然生長的、不是染色的,米心應該是白色的。但這個說法和上麵意大利種植的黑米有別,我們暫且認為意大利生長的是自燃的、絕對不是染色的。但華人超市賣的黑米和紫米的米心為什麽是白色的?國內朋友說他買的黑米是從認識的、自己種植黑米的朋友那裏直接買的,絕對可靠是自燃生長的,但米心是白色的。

 

所有跟帖: 

因為覺得價格比較貴,我好像沒推薦吧?不過您肯認真研究,倒是十分難得。這個米內外都黑,比外黑內白的要好。另外, -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (847 bytes) () 10/29/2022 postreply 17:22:25

菰米是 Wild Rice,理論上講不是米,是一種草籽。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (703 bytes) () 10/29/2022 postreply 17:34:37

華人超市賣的黑米和紫米,要看供貨商和產地。如果是台灣或韓國的商家,而且不標產地,那麽有可能是大陸農場 -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (207 bytes) () 10/29/2022 postreply 18:04:44

如果花青素在70度就被破壞,那紫薯的健康效果就沒有了。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2022 postreply 18:19:40

請問意大利黑米哪買的? -成功的兔- 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2022 postreply 19:30:47

在amazon上查“Riso Scotti black rice”,可以看到不同的選擇。 -6degrees- 給 6degrees 發送悄悄話 (412 bytes) () 10/29/2022 postreply 20:00:11

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