白米飯會引發健康問題？

自從上次我提出的墮胎問題，至今還沒有看見高人指點。無奈我的腦子一直在轉。這個問題幾年來沒有找到答案。不吐不行。

最近幾年來，一直有一種理論在流行。就是吃白米飯不健康。理論根據很多。如果去問醫生護士，都會聽到類似的說法。有的來自東方的朋友甚至開始不吃米飯。這是一個怎麽吃飯的大問題。不思考不行。

  先讓我們先看一看曆史。東方人都是以米飯為主食。如果多吃白米飯會引起糖尿病，那麽東方人的民族都應該有糖尿病的遺傳，也就是壹型糖尿病。無法治療。所有的以米飯為主食的東方民族應該會慢慢的消亡。各位有沒有看到這樣的趨勢？日本人的平均壽命最長，他們的主食不是白米嗎？

  再看一下中國現代史，文革中，物質供應極度匱乏，當時很多城市沒有肉類蔬菜食品供應。白米飯沾著醬油過日子。十年文革也沒有發生糖尿病普及。本人當時在農場土插隊。記得有一年冬天開河，連續三個月食堂隻有白米飯和鹹菜。在那樣的強勞動力的工作條件下，每頓飯隻是半斤米飯加鹹菜。在我們一起開河的同伴中，沒有糖尿病發生的病例。這就無法證明上麵的理論。

而近幾年在與同學群中聊天，多數身寬體胖，他們的飲食成分中，米飯的比例非常小。但是糖尿病二型已經成為他們中的常見病。有的已經需要打胰島素來控製了。

  如果在美國生活十多年以上，就會記得當時一個很流行的理論，吃雞蛋時，要放棄蛋黃。因為那個膽固醇很高。不健康。這幾年，這個理論被否定了。當時這個理論也有很多數據和實驗來證實的。現在又有同樣多的數據和實驗來證實的。我們還是有很多領域是在摸索和研究的階段。現代醫學還是在不斷的發現和發展。

我的經曆告訴我，白米飯不會引起健康問題，你的答案是什麽呢？

 

所有跟帖： 

• 在這些疾病麵前，食材都是無辜的~~~食用的方式，份量，搭配和用餐時間 -山菊花- ♀ (174 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:09:18

• 為什麽晚飯skip澱粉類？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:30:55

• 真是一句良心話！ -danren- ♂ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:06:59

• 曆史上，絕大多數中國人吃不飽，更吃不起白米飯。營養過剰，隻是近幾十年的問題，與白米無關 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:27:52

• 吃不飽是關鍵，還是量的問題。 -Mutsu- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 14:45:44

• 吃的那些白米飯早就轉換成能量消耗掉了。還經常餓肚子。 -古來萬事- ♀ (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 06:16:35

• 我隻相信我喜歡吃的都沒問題。白米飯是我的主食，我認為比麵粉健康，好歹是whole food。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:34:41

• 白米飯升糖指數83. -5181- ♂ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:44:33

• 一點不低。有糖尿病家族史的就該少吃。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:33:30

• 一般人得病了就習慣性地走兩個極端 -ephd- ♂ (536 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:45:37

• 哈哈，反省改習慣多累啊，找借口推卸最容易：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 20:08:57

• 一針見血。：） -古來萬事- ♀ (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 06:15:01

• 哈哈哈哈哈，對頭。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 07:03:14

• 關鍵是份量！ 什麽食物吃得太多都有問題。 -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 14:36:25

• 二型糖尿病主要是肥胖引起的，還有就是遺傳用因素。但患了糖尿病，還是少吃白米飯。 -reno2389- ♂ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:32:12

• 患病之前就該少吃，治未病嗎！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:34:53

• 我也想知道，為何要吃米飯？就菜下飯？飽腹感？不吃會怎麽？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:47:10

• 你的猜想有可能成立。最近有一些新發現指向胰島素抵抗的原因不是飲食，而是感染引起的發炎。治療胰島素抵抗的方式是注射胰島素。 -piniu- ♀ (252 bytes) () 09/09/2022 postreply 16:41:38

• 是病毒引起的autoimmune.很早的documentation -julie116- ♀ (119 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:24:09

• 食物本無罪，錯的是吃原來的飯量外加肥甘厚膩的肉食，蔬菜在以前可是主角的啊。 -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:11:22

• 尤其是年輕時候餓過肚子的，現在是一口飯也不能少吃的，誰能讓老人少吃點？ -蘭竹- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:14:29

• 白米飯升糖指數高，所以不能一次吃太多。燕麥的生糖指數低，所以可以吃點燕麥。燕麥的熱量，比大米要高。 -lurenjia2014- ♀ (158 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:54:36

• 糖尿病，有好幾種。有的人很瘦，也有糖尿病。診斷這個病的唯一辦法，就是查尿。 -lurenjia2014- ♀ (122 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:55:31

• 尿裏發現糖，血糖至少180mg了。不夠敏感。 -越王- ♂ (47 bytes) () 09/09/2022 postreply 19:55:08

• 不是驗血嗎? -原上草2017- ♂ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 22:26:03

• 上帝造人的時候，讓人的細胞隻能轉化葡萄糖。人的細胞是不能轉化果糖的。可能有的外星人的細胞和我們正好相反，不能轉化葡萄糖， -lurenjia2014- ♀ (338 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:58:21

• 科學家會編輯sugar chain以後就不一樣了 -julie116- ♀ (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 19:07:04

• 果糖在消化過程中會轉化為葡萄糖。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 08:37:30

• 麵粉比大米的carb含量更高，對造成血糖高或肥胖，影響更大。 -6degrees- ♂ (596 bytes) () 09/09/2022 postreply 18:48:52

• 常常有人說這垃圾食品那垃圾食品，實際上根本就沒有垃圾食品，重點在於平衡飲食。 隻吃一種或者少許幾種，好東西成了有害物質。 每個人 -FollowNature- ♂ (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 05:23:00

• 糖尿病有肥胖引起。 不運動吃什麽都胖。 -Ela- ♀ (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 18:33:13

• 是體內的酶出了問題 -julie116- ♀ (0 bytes) () 09/11/2022 postreply 11:03:35