快捷方便的蔥油餅! 外表酥脆,內部柔軟多層,滿滿的蔥花 (視頻+文字)

這是我吃過的最好吃的了! 快捷方便! 外表酥脆,內部柔軟多層,滿滿的蔥花。

*原料
250克通用麵粉/普通麵粉
3 克(1 茶匙)速溶酵母
170 ml溫水
15 毫升(1 湯匙)食用油



食用油

重要提示:
1.因為是免揉的,所以麵團水分含量高,很粘,所以隻要和成麵團,讓其發酵即可。
2.將麵團發酵、折疊、排氣數次後,擀成長方形的大片。
3.因為這個麵包比較厚,所以我們需要小火,每麵大約需要6分鍾,然後用鍋鏟壓一下周圍,如果馬上彈回來,就說明熟了。
4.如果你願意,也可以烘烤,170°C (340°F) 烘烤20分鍾

 

所有跟帖: 

看著就香啊! -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2024 postreply 06:21:03

既然主打一個“快捷方便”就不要做這麽長的視頻,10分鐘的視頻會讓人覺得太麻煩了,個人意見供參考哈 ~~~ 謝謝分享! -馬虎龍媽- 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2024 postreply 07:14:07

謝謝你的建議 -wanglxhy- 給 wanglxhy 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/25/2024 postreply 07:34:48

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