白人中多見，因為他們知道有這種病。我所知道的5個華人，全部不能吃普通米飯，因為大米中有一種添加劑叫改性澱粉，來源於小麥。

所有跟帖： 

• 大米裏有來源於小麥的改性澱粉添加劑？ -TBz- ♂ (74 bytes) () 06/20/2025 postreply 23:39:54

• 大米怎麽添加？撒裏麵？一洗不是都沒了？ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 05:22:33

• 美國的大米一般不讓洗。 不過我們一般買亞洲店的或泰國米 -lucky_rain- ♀ (69 bytes) () 06/21/2025 postreply 07:32:46

• "美國的大米一般不讓洗"是什麽意思？洗了違法？哪裏的大米都要洗的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 07:56:15

• 不是剛討論過必須洗，最好浸一會兒再洗，去掉砷汙染？ -周老大- ♂ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 08:05:29

• 不建議洗，印在在米袋上，當然你願意洗沒人阻止你 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 09:08:37

• 洗會損失營養，不洗會有更多砷殘留。我認為現代人營養過剩，所以選擇洗，多次洗 -周老大- ♂ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 09:49:09

• 大米生產線裏有台機器叫配米機。羥乙基澱粉不溶於水，洗不掉。如果沒有添加劑，你在家裏打開大米時可能，爬出蟲子，飛出米象。 -囫圇吞一切- ♀ (0 bytes) () 06/21/2025 postreply 18:42:28