燴菜通常以大白菜為主，加豆製品，粉條，海帶，各種燉肉和炸肉，等等，但根莖類的不加或加一點點比如藕，胡蘿卜，這樣的菜不升糖

而咖喱土豆，土豆牛肉這樣的菜，就升糖很厲害。