人體血液中的棕櫚油酸(palmitoleic acid 簡稱 POA),是一種不飽和脂肪酸(一種omega-7脂肪酸)。該脂肪酸在平常食用的植物油中含量很低,主要來自人體下半身(即腰部以下)的皮下脂肪,和一些食物。這種不飽和脂肪酸,有一些重要的生化生理功能,有興趣的可以自己搜一下。研究發現,在人體血脂中,這種脂肪酸含量(百分比)較高的人,胰島素抵抗較低。也就是說,大腿(相對於腰圍)較粗的人,不太容易得二型糖尿病。
(加注:該脂肪酸的含量被認為與臀股部位的脂肪有關,與肌肉無關。)
(再加注:在正常人中,如果該脂肪酸含量較高,胰島素抵抗就較低。原文研究的對象是正常人,不包括糖尿病患者)
大家可以對照一下,看看這個研究結果對不對。