昨天融融帶了小男友回家吃飯。一下要喂飽4個小家夥,看看冰箱裏正好還有上次割的野韭菜,趕緊趁超市關門前去買了1kilo肉餡。我很喜歡這家店,肉是從大塊的肉切下來,現攪,你要多少人給你攪多少。Schinken也是,可以要求切的特別薄。
我們老三肯吃的,是要這樣帶一點點肉皮
老二呢,一點皮都不能有
到老大,會要求火雞肉的
她們爸爸經常買錯,盡管我都說過不止100遍。他的理由是他看不出來差別記不住名字。
韭菜是最應季的了,隨便割割就是一筐,出門走路10分鍾。住農村就是這點好。
哄著四個跟我一起包。結果我們老三的是UFOs,老二的是Bonbon,老大的是球,小客人的?我詞匯量不夠描述不了。
吃的倒是盤幹碗淨,個個很滿意。
然後跟我要求,媽媽明天想吃Osternbrot,就是複活節麵包。
我星期天本來也有一大早烤麵包的習慣,因為不用趕時間,可以慢慢做。特別現在這個季節。在廚房聽窗外鳥鳴啾啾看遠山幽幽,再抬頭發現已是陽光顥顥,更是恍惚如夢裏不知是主是客,他鄉故鄉。
其實這個基礎配方我經常用。因為是新鮮的酵母,所以特別鬆軟。孩子們喜歡再抹果醬或Nutella,我一般隻放一點點糖,如果再加一點檸檬屑,那就多一份檸檬的鮮香。
當然它有很多變形,過去複活節的時候教會會發給窮人。
(這幾張圖都是網上的)
因為每年都要哄孩子們玩,所以這些我都做過。然後呢,就這樣一年一年長大了。