天津豆腐腦、青島油酥火燒餅、無花果

來源: joycewu12 於 2019-10-19 10:12:24 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

紐約是個移民城市，大家來到紐約，都帶來了家鄉美食。

其中來自中國各地美食有：河南的燴麵；福建的魚丸、燕丸；貴州的米粉；東北的燒烤；雲南的米線；天津的麻花、豆腐腦；廣東的燒臘；四川的擔擔麵；青島的鮁魚餃子；台灣的啊宗麵線～～等等。

曾經聽北京朋友說豆腐腦好吃，我被她說了就去嚐了一下～～

上次跟私房的年輕大叔學做了豆腐腦，這次決定山寨一下天津豆腐腦。

先生說要放麻醬哦！原來他前段時間有去過天津，吃了正宗的天津豆腐腦。

根據網上介紹，做了豆腐腦的鹵，裏麵有香菇、黑木耳、黃花菜、蛋～～

還做了油條，火燒忙得不亦樂乎～～

豆腐腦的調料：蔥、香菜、辣油、麻醬、蒜泥、油條～～

山寨的天津豆腐腦：

看到私房網友“薩姐的南腔北調”推出的《原汁原味的山東奶奶，一口濃濃的青島口音，送上地道的鹹味油酥火燒》很喜歡，決定學做一次。

謝謝“薩姐的南腔北調”的分享！

下圖是製作圖：

剛剛煎好的燒餅，先拍照片：一邊拍照，一邊聞到燒餅的香味～～

燒餅、黃瓜絲、牛肉片：

燒餅夾牛肉片和黃瓜絲：

燒餅配豆腐腦：幸福生活吃起來～～

現在是無花果季節，瞧剛剛從鄰居家摘下的無花果：

新鮮無花果，具有獨特的清香味，味甜而芳香～～

周末愉快！