俺做菜，不求完美，不求極致，但一定要省事，省時間。

前幾天第一次做了魚頭豆腐，很成功。

朋友送來幾個三文魚頭，俺發愁做不好會腥，網上看了三個視頻，基本搞清楚了。

差不多地照著做，麻煩的步驟省略或者簡化，視頻裏的原料我不齊，就湊合並隨性加了一些食材進去。

不一會兒，一鍋熱氣騰騰的魚頭豆腐湯就做好了，很鮮，自己選的幾樣原料很搭配，魚頭居然一點也不腥。

耶！

 

所有跟帖： 

• 實踐出真知，做才有菜吃 -fuz- ♂ (0 bytes) () 12/31/2022 postreply 20:52:17

• 我也是喜歡搞簡化版和中外結合版。營養第1，省時省力第2, 味道第3。例如大米粥裏加速溶咖啡和糖。: ) -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/01/2023 postreply 06:14:45

• 對頭，隨心所欲才是家常菜的靈魂：） -家家123- ♀ (0 bytes) () 01/01/2023 postreply 08:17:00