一種樹舌,叫火雞尾蘑菇,中國名*雲芝*,有抗癌作用

樹上長的所謂樹舌,其實是幾種蘑菇的統稱。其中最有用的是火雞尾蘑菇(turkey tail mushroom),通常生長在朽木上北美常見。

火雞尾蘑菇,在中國稱為雲芝。

據維基百科,雲芝含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、多糖肽及所有葡聚糖、三萜類、木質素、多種氨基酸及微量元素。多糖肽中還另有五類單糖,包括鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖及木糖。

雲芝有增強免疫功能,常用於抗癌治療。下圖為雲芝(火雞尾蘑菇):

火雞尾蘑菇的同心條紋,可以有各種顏色,灰或棕色為多,並有絨毛覆蓋。識別這種蘑菇的關鍵在於背麵,其背麵呈白色,並有細小均勻的孔,見下圖:

有些樹舌蘑菇和和火雞尾蘑菇形似,如:

假火雞尾蘑菇:與真正的火雞尾蘑菇非常相似,識別關鍵在於背麵。假火雞尾蘑菇的背麵光滑無孔,通常為米色。

上圖為假火雞尾蘑菇,下圖為其背麵,米色,光滑無孔:

紫齒多孔蘑菇(見下):也與火雞尾蘑菇非常相似,區別在於紫色的外緣和紫色的背麵,通常有較大類似牙齒的孔。


 

 

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