現在的豆腐都是用石膏。鹵水已成曆史。

來源: 米蘭之夜 於 2022-03-22 10:54:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 這個不對。至少在波士頓西人超市賣的firm/extra firm豆腐用石膏+鹵水 -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 03/22/2022 postreply 17:24:58

• 你這學問，我服。 -米蘭之夜- ♂ 給 米蘭之夜 發送悄悄話 米蘭之夜 的博客首頁 (360 bytes) () 03/22/2022 postreply 18:12:12

• 嚴格說不是傳統的鹵水，而是鹵水的主要成分之一氯化鈣 Calcium Chloride -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (329014 bytes) () 03/22/2022 postreply 19:23:33

• 哈哈，洋白勞 -米蘭之夜- ♂ 給 米蘭之夜 發送悄悄話 米蘭之夜 的博客首頁 (0 bytes) () 03/23/2022 postreply 01:51:09

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