糧食危機已在路上：全世界吃飯問題遠超預期

海灣國家控製全球約35%的尿素貿易、近30%的氨出口及約半數海運硫磺，深度嵌入現代農業供應鏈。世界銀行數據顯示，3月化肥價格上漲26.2%，英國食品通脹預測從3.2%驟升至接近10%。蘇丹、斯裏蘭卡、索馬裏等高度依賴海灣化肥進口的脆弱國家，麵臨最直接的糧食安全風險。

美以對伊朗開戰僅七周，全球糧食體係已承壓。

據英國《金融時報》報道，隨著美以對伊朗軍事行動持續，全球糧食體係正麵臨一場被低估的衝擊。海灣地區不僅是石油產地，更是全球化肥生產、糧食物流的核心樞紐。糧食短缺乃至饑荒的風險已在非洲和亞洲多個脆弱國家浮現。

化肥價格已在漲，糧食通脹跟著來

數據已經說話。

世界銀行數據顯示，今年3月，能源價格指數上漲41.6%，其中歐洲天然氣價格飆升59.4%，布倫特原油上漲45.8%。同月，食品價格上漲2.7%，化肥價格上漲26.2%。

聯合國糧農組織（FAO）警告，若危機持續，2026年上半年全球化肥價格均值可能比此前高出15%至20%。

在歐洲，氮肥價格3月已上漲約20%。在英國，食品和飲料聯合會本月警告，受戰爭影響，到2026年底食品通脹可能接近10%——而此前的預測僅為3.2%。

這一輪衝擊與2007至2008年、2022年的糧食價格危機有相似之處，但有一個關鍵區別：過去二十年，海灣國家已深度嵌入全球糧食供應鏈，其影響力遠超外界認知。

  海灣不隻賣石油，它掌控著全球化肥命脈

理解這場危機，需要先理解一個事實：現代農業高度依賴化石燃料。

綠色革命以來，高產作物品種必須依靠大量工業化肥才能實現產量承諾，尤其是以天然氣為原料的氮肥，如尿素和硝酸銨。這意味著，糧食生產與油氣供應之間存在結構性綁定。

海灣國家正是這一鏈條的核心節點。

氨： 國際能源署將氨描述為"對全球農業體係不可或缺"的物質，全球約70%的氨用於化肥生產。中東貢獻了全球近30%的氨出口。沙特是全球第二大氨出口國，阿曼2024年排名第六。僅沙特、阿曼、卡塔爾三國，就供應了印度超過四分之三的氨進口量，以及摩洛哥30%的氨進口量。

硫磺： 全球約一半的海運硫磺經由霍爾木茲海峽運輸，主要由阿布紮比國家石油公司（Adnoc）、卡塔爾能源、科威特石油公司和沙特阿美生產。摩洛哥是全球最大磷酸鹽產業所在地，也是全球最大硫磺進口國，其2024年約四分之三的硫磺進口來自海灣。

尿素： 海灣國家占全球尿素貿易的35%。沙特是2024年全球最大尿素出口國，阿曼排名第三。

磷肥： 單磷酸銨（MAP）和磷酸二銨（DAP）是主要磷肥品種，2024年霍爾木茲海峽上遊國家占全球MAP和DAP貿易的18%。

此外，據萊頓大學Christian Henderson的研究，海灣國家還通過跨境控股深度介入中東多國的農業企業。以埃及為例，阿聯酋Adnoc旗下Fertiglobe控製了埃及大量出口導向型氮肥產能，該公司自稱是全球最大的尿素和氨海運出口商。埃及另一大氮肥企業MOPCO約44%的股權由沙特和阿聯酋投資基金持有。

  迪拜港口：全球糧食物流的隱形樞紐

生產之外，流通同樣關鍵。

美國農業部2024年指出，"阿聯酋在全球糧食貿易流動中的核心地位，尤其是對中東和北非地區，使其成為重要的轉口樞紐"。阿聯酋目前是全球前五大轉口樞紐之一，向索馬裏、加納、莫桑比克、津巴布韋等國大量出口小麥和大米。

迪拜傑貝阿裏港是這一體係的核心。由國有物流公司DP World運營，這是全球最大的人工港口，與全球150多個港口建立了每周逾80條航線連接。Lloyd's List 2025年排名將迪拜列為全球集裝箱吞吐量第九位。

美國戰略與國際研究中心的Jon Alterman曾在美國國會作證時指出，歐洲和非洲貿易的60%經由阿聯酋中轉，中東貿易亦有大量份額經此流轉。

傑貝阿裏港還是重要的人道主義物資中轉點——2024年，共有4.5萬公噸袋裝小麥麵粉經此作為援助物資運往中東和非洲衝突地區。

然而，戰爭已打亂這一體係。聯合國世界糧食計劃署已將援助船隻改道繞行好望角，航程因此增加三周，成本大幅上升。

  最脆弱的國家，承受最重的代價

這場衝擊不會平均分配。

聯合國貿易和發展會議3月評估顯示，蘇丹2024年有54%的化肥通過海運從海灣地區進口，是全球依賴度最高的國家。其次是斯裏蘭卡（36%）、坦桑尼亞（31%）、索馬裏（30%），肯尼亞和莫桑比克也高度暴露。

這些國家與美國、歐盟不同，沒有足夠的財政空間向農民和貧困人口提供補貼。

蘇丹的處境尤為嚴峻。經曆三年內戰後，該國已有部分地區出現饑荒，1900萬人——超過總人口的40%——麵臨嚴重糧食不安全。聯合國難民署2026年2月的簡報將蘇丹稱為"全球最大規模流離失所危機和最嚴重人道主義危機"。

FAO早在今年1月就警告，索馬裏正在加劇的幹旱"可能與2022年、2017年和2011年的重大幹旱一樣嚴峻"。斯裏蘭卡仍在從國際收支危機中恢複，化肥成本再度上升將直接傳導至食品通脹和財政壓力。

聯合國世界糧食計劃署估計，此次戰爭將額外推動4500萬人陷入嚴重饑餓，其中約三分之二在非洲。

  債務壓力疊加，窮國腹背受敵

這一切發生在全球南方國家已深陷債務困境之際。

戰爭推高能源和食品價格，通脹壓力推升利率，投資者轉向美元等避險資產，導致貧困國家融資成本上升、貨幣貶值、進口賬單和債務償還成本同步攀升。

聯合國貿發會議數據顯示，發展中國家2024年支付的利息總額達到創紀錄的9210億美元。過去十年，償債支出超過新增貸款的發展中國家數量翻了一番。全球南方共有34億人生活在利息支出超過醫療或教育支出的國家。

《金融時報》援引文章作者、倫敦大學亞非學院政治經濟學教授Adam Hanieh的觀點稱，"饑荒和日益擴大的糧食不安全，是海灣地區軍事侵略可以預見的後果。這一現實理應引起世界的高度重視，而不是僅僅通過油價波動這一狹窄視角來理解這場戰爭。"

他呼籲，當務之急不僅是結束戰爭，還需要增加援助、無條件債務減免和緊急融資，以保障糧食和人道主義供應，遏製化肥和運輸成本飆升帶來的衝擊。