盡管 2 月美國通脹率有所放緩，消費者物價指數（CPI）同比增長 2.8%，但雞蛋價格卻逆勢暴漲，同比飆升 58.8%，創下新高。禽流感導致蛋類供應短缺，成為此次價格飛漲的主要推手。

據ABC News報道，過去一年，美國市場上的雞蛋價格一路上升。1 月份雞蛋價格已大幅上漲，而 2 月的數據顯示漲幅進一步加劇。美國司法部已針對蛋品生產商展開調查，以了解市場行為是否助長了這一價格飆升。

與此同時，其他食品價格走勢各異。番茄、穀物、紙杯蛋糕和餅幹的價格有所下降，但牛肉、餅乾和蘋果的價格上漲幅度快於整體通脹率。

特朗普政府近期的關稅政策可能進一步推高食品價格。美國已對加拿大、墨西哥和中國的進口商品加征關稅，特別是鋼鐵和鋁產品的稅率提高至 25%。由於進口商通常會將額外成本轉嫁至消費者，市場普遍預期食品價格將麵臨進一步上漲壓力。

根據消費者信心調查，越來越多的美國人擔憂經濟衰退可能到來，這將進一步影響消費模式。若禽流感疫情持續，雞蛋價格恐怕還會進一步攀升，給家庭食品支出帶來更大壓力。

美國 2 月通脹數據顯示，消費者物價指數（CPI）同比增長 2.8%，低於 1 月的 3%。核心通脹率降至 3.1%，創 2021 年 4 月以來最低水平，表現超出經濟學家預期。然而，據美聯社報道，通脹仍高於美聯儲（Federal Reserve）設定的 2% 目標。大多數經濟學家預計，隨著特朗普的關稅生效，通脹可能在今年內維持較高水平。隨著特朗普政府大舉加征關稅，市場擔憂物價可能再次上漲。

特朗普政府於周三宣布，將所有進口鋼鐵與鋁產品的關稅提高至 25%。歐盟隨即宣布報複性關稅，對美國工業與農產品加征新關稅。白宮還對來自加拿大與墨西哥的所有進口商品加征 25% 關稅，並對加拿大進口石油征收 10% 關稅。加拿大則計劃對美國商品征收 210 億美元的報複性關稅。

隨著貿易戰升溫，企業紛紛調整策略。沃爾瑪（Walmart）、Target和百思買（Best Buy）等大型零售商預計，產品成本將上漲。農產品、電子產品和家電等行業的價格可能受到嚴重影響，尤其是依賴中國進口的玩具業，預計價格將上漲 15% 至 20%。

此外，禽流感導致雞蛋價格飆升至曆史新高。美國 2 月份平均雞蛋價格達到每打 5.90 美元，遠高於疫情前的 2 美元以下水平。

經濟學家警告，隨著關稅持續推高進口成本，美國家庭的年度支出可能增加多達 3,400 美元。