最近,無數家長被觸到了逆鱗。
伴隨新學期一同到來的,還有“預製菜進校園”的話題。
預製菜是什麽?
就是把菜品原材料進行提前加工、烹飪,再進行包裝的半成品或成品,吃的時候直接加熱就行了。
便捷是有了,可營養和衛生,達標嗎?
據極目新聞報道,江西贛州多名家長發視頻吐槽,秋季學期開學後,當地多所中小學、公立幼兒園開始采用中央廚房配餐。
但是開學當天,就出了岔子。
首先是配送不及時,開學第一天,就有數百名學生到下午很晚才吃上飯。
其次,是飯菜口感很差。
一位家長曬出視頻,稱自己孩子吃了以後,覺得肉特別鹹,菜葉發黃,腐竹是酸的,根本吃不下。
有這種感受的,不止一個孩子。
視頻顯示,很多孩子的飯菜都剩了大半。
甚至,有幾個家長說,孩子吃完學校的飯菜,出現了腹瀉的情況。
家長們懷疑,“中央廚房”使用了預製菜,對孩子們的健康造成了影響。
孩子是一個家庭的寶貝疙瘩,哪個家長舍得拿他們的健康冒險?
無錫一位家長說,孩子的學校統一配餐,葷菜是半成品,素菜洗好切好裝塑料袋,隔一天送去學校。
這還有什麽營養嗎?
為此,她已經辭職,天天給孩子送飯。
這不是過度緊張。
事實上,預製菜進入校園後,學校門口擠滿了送餐的家長。
由於沒有就餐的地方,孩子們隻能站著或蹲著,就著家長手中的餐盒,快速扒幾口飯菜。
苦了孩子,也苦了家長。
沒想到,有食堂,有廚師,有食材,孩子們卻吃不到新鮮飯菜。
更沒想到,除了操心孩子們的學習和心理健康,現在還要擔心孩子的飲食安全。
二
為什麽家長們如此反對預製菜進入校園?
最關鍵的,就是健康問題。
央廣網發布了一則#你對預製菜進校園最擔心哪一點#的投票。
大眾擔心得最多的,就是“科技與狠活”。
前不久,有網友爆料,學校家長群內,直接讓家長報名預定預製菜。Image
配料表上的“元素周期表”,令人瞠目結舌。
長達一年的保質期,都是“科技與狠活”的力量。
這恰恰是無數家長無法接受的。
哪怕,那些劑量都是符合國家標準的。
安全嗎?
好像是。
但誰願意,自己的孩子從小吃著添加劑、激素長大?
如果從幼兒園開始,一直到上大學,孩子們在生長發育的各個重要階段,都吃這種菜,哪個家長能安心?
我們從小捧在手心的寶貝,從幾個月就開始給他們做輔食,絞盡腦汁做營養餐,盡量避免他們吃垃圾食品。
然後你告訴我,他們一周5天,天天在學校吃添加劑?
誰不害怕?
而且,食用方法,竟然是直接把塑料袋放沸水中煮,或者微波爐加熱。
加熱後,塑料袋有毒嗎?
孩子長期吃會影響健康嗎?
這些問題,都像懸在家長心頭的一塊巨石。
我們反對日本排放核廢水,就是因為會對全人類健康造成危害。
那麽當預製菜走進校園,當它的安全得不到保障,我們的下一代,還談什麽安全,健康?
三
今年3月份,一個視頻在網上爆火。
天津一位家長怒懟學校領導,給孩子們吃豬食垃圾食品。
說到憤怒處,這位家長直接對校領導表態:
“不解決惡,你們就是幫惡的人!”
“我不要二胎三胎,我就一個兒子,誰弄我兒子我弄誰!”
家長的憤怒是有來由的。
視頻拍攝者稱,自己因為臨時找工作,來到了一家配餐公司,這家公司,還負責好幾個學校的餐食配送。
但工作間的環境,讓他大跌眼鏡。
配餐公司的衛生安全,形同虛設,員工沒有健康證都能上崗。
但他們想過沒有?
自己的服務對象是孩子,一旦有什麽意外,後果誰能承擔?
配餐工作間有30℃以上,而地上的汙垢隨處可見,食物殘渣堆滿地。
這些髒東西在高溫下發酵,滋生細菌,那氣味別提多難聞,而旁邊就堆放著孩子們使用的餐具。
不敢想象,孩子們每天吃的飯,就是從這種地方生產出來的。
這已經不是該公司第一次被曝光了。
2017年,該公司就因食品安全問題,導致不少孩子出現嘔吐、發燒、腹瀉。
2019年和2020年,該公司多次被天津市市場監管局抽檢出不合格食品。
家長投訴,媒體曝光,為什麽涉事公司依然明知故犯?
為什麽它還能繼續給多個學校供應餐食?
如果沒有這個家長願意當“炮灰”,孩子們還要吃這樣的“豬食”多久?
這才是家長們真正想知道的。
眾所周知,想要承包學校餐食,不是隨便誰都能上。
那麽承包者付出的成本,勢必就會從孩子們身上拿回來。
試想一下,市麵上15塊一斤的鮮豬肉,和養殖場低價收購的病豬死豬肉,做成預製菜,嚐不出什麽差別。
為了賺錢,那些人會怎麽選?
超市5塊一棵精品蔬菜,和菜場低價甩賣的爛葉菜,他們又會怎麽選?
之前,深圳某幼兒園家長突擊檢查,就發現配餐公司的餐具布滿蛆蟲,蒼蠅滿天飛。Image
這令人作嘔的場麵,觸目驚心。
交那麽多夥食費,衛生、消毒一塌糊塗,家長能指望他們給孩子用多好的食材嗎?
不給孩子吃出毛病都謝天謝地。
這種企業都能與學校合作,細思極恐。
如果放任下去,最終的結果,可能就像此前惡心了無數人的“鼠頭鴨脖”事件。
食堂、學校、甚至相關人員,都睜眼說瞎話。
各路人馬紛紛登場,為一個無良公司粉飾太平,這背後的原因,或許不難猜想。
當孩子們成為某些人攫取利益的籌碼,無視他們的健康、安全,隻管裝滿自己的錢袋子,這才是家長們最害怕的事。
四
2022年,中國預製菜市場規模,已經達到4196億元,預計2026年,將超過萬億。
預製菜正在進入越來越多人的飯桌。
我不想一杆子打死所有預製菜,畢竟我們日常吃的一些東西,都屬於這一類。
成年人偶爾吃吃沒問題,可一旦它成為孩子們長期的食物,對他們的身體,就是極大的負擔。
我旗幟鮮明地反對,預製菜端上孩子們的飯桌。
我不想他們將來,忘記食材原本的味道。
更不想,他們小小的身體,被各種防腐劑、添加劑侵蝕。
沒有一個孩子,能被剝奪吃新鮮食材的權利,哪怕在地球任何一個角落,都沒有這樣的規定!
預製菜不一定都不安全,但人的下限,超乎我們的想象。
我始終認為,如果我們保持沉默,今天,他們敢用發黃的菜葉給孩子們吃,明天,就敢用過期發臭的,後天,他們就敢指鼠為鴨。
到那時,我們能怎麽辦?
別讓孩子,變成某些人的搖錢樹。
放過孩子!