最近山東人吃豆橛子時的為難表情be like ↑↑↑
眼瞅著暑假隻剩下最後幾天，現在互聯網上發自內心感到快樂的隻有兩群人。
一群是家長，家裏的神獸不論小學還是大學，總歸是要去上學了。
而另一群，是山東人。
因為他們終於要擺脫被豆橛子統治的暑假地獄了！
via @吳迪
過去的兩個月裏，山東人民仿佛集體進入了一個名為“豆橛子之省”的規則怪談。
想要在這裏生存下去，就必須遵循一條規則——
“吃掉咱媽端上桌的所有豆橛子。”
無數山東人已經斷斷續續，連吃了一兩個月的豆橛。
via @猴得煌
豆橛子，即山東話裏的豆角。
更準確點的說，每年夏天折磨起山東人的是口感偏硬的長豆角，有的地方叫豇豆。
中國人吃菜就愛圖個時令新鮮，春天吃筍秋天吃蟹，什麽菜正上市就吃啥，飲食習慣順應自然節氣。
這原本是個挑不出毛病的好習俗。
直到山東人突然意識到，自己的夏日本命應季蔬菜是那一上市就賣三個月的豆橛子。
via @優優
作為國內蔬菜第一大省，山東是各式豆角的重要產地。
多感人，他們為全國供應蔬菜，卻把豆橛子和地蛋（山東話裏的土豆）留給了自己。
豆橛子這道菜吧，根據品種的不同，早的六月底就能上市，晚的能撐到九月初。
直接給山東人包圓了美妙的夏天：
吃完綠豆橛吃紅豆橛、吃完長的又吃短豆橛，吃完了短的還有半長不短的版本，任君選擇。
早上炒豆角，中午豆角炒雞蛋，下午豆角燜麵，隔天繼續豆角炒肉，豆角炒蛋，豆角燜地蛋……
就這樣連吃幾天，一打開冰箱依舊能看到綠色倩影。
讓人忍不住懷疑，這豆撅子是不是背著我們在冰箱裏偷偷繁衍。
你在這頭吃，它在裏頭長。
不然怎麽吃上十天半個月後，這玩意兒依舊滿滿當當？
via @優優
山東人不是嫌豆橛子難吃，隻是再好吃的東西、一連吃上兩個月都得瘋狂。
就連山東的狗，看到豆橛子都不肯把嘴張。
via @優優
每一個與豆橛子相愛相殺的山東人，尤其是家裏或親戚種了豆角的山東人，到了都會經曆如下三個階段。
首先與豆橛子情同初戀：“呦是剛上市的豆橛子，整個菜市場就屬它最脆最新鮮。”
然後與豆橛子七年之癢：“咱們已經吃了一周的豆角，這一成不變的生活過不下去遼。”
最後與豆橛子離婚冷靜期：“我需要去一個沒有豆橛子的城市，去治愈受了輕傷的自己。”
via @阿健歡樂多
從此哪怕不用再吃豆橛子，看到它時都會產生本能的厭惡。
有網友本來在好好做菜，拍視頻給大家介紹今天吃茄子、西葫蘆……
結果發現台麵角落有一根漏網之豆橛子，下意識地抓起它就大喊：“滾！”
via @馬馬plus
還記得一兩個月前網上討論“中國各省有各自的省飯”，大家各自提名本省日常吃最多的食物。
江蘇人舉例頓頓都有的毛豆，廣東人想到的是臘腸飯。
那時山東人派出參賽的，還是相對保守穩妥的選手——山東大煎餅。
via @食不果腹的老姐姐
這話題倘若晚一兩個月出現，大煎餅根本拿不下山東省省飯的出道位。
經曆過連吃兩個月的洗禮，準保可憐的山東朋友一提吃飯腦海中瞬間蹦出一些綠色的畫麵，哪裏還會提名大煎餅。
可能外省的朋友會好奇：既然吃不完、不想吃，少買點豆角不行嗎？
答曰：不行。
因為豆橛子來與不來的權利，從來就不握在會上網吐槽的年輕人手中，而是爸媽爺姥們手裏。
父輩們更喜歡順應時節、習慣性地購買本土時令蔬菜，於是哪怕年輕人已經快吃吐了，他們依舊可能執著每日推出夏日多巴胺綠色菜係：
全是豆橛子
via @優優
占領山東人餐桌的豆橛子，來源無非就三種：外頭買的、自家種的、親戚家送的。
這仨來源，本質上隻有從超市菜場買是可控的。
via @要相親上岸啊（許願）
經過現代化培育的豆角算得上是高產量蔬菜，品種不同、平均畝產量約為4000斤到6000多斤不等。
這是個什麽概念呢，哪怕你隻是在陽台上找倆大花盆養豆橛子，結出的量都足夠普通人家吃上幾頓。
更不用談放在小院、小菜地裏養出的豆角，吃完一茬還有一茬，子孫後台無窮盡也。
因此，一旦往地裏種上了苗，最終能結出多少豆角就不是ruen能決定的了。
最後要吃多久的豆橛子，也就不是ruen能掌控的了。
via @優優
在豆橛子收獲期間，不要相信山東爸媽任何一句“明天就改善夥食”的承諾。
因為爸媽們所理解的改善夥食，很可能隻是換個新品種的豆橛子。
回家時看到家裏在揉麵包包子，以為謝天謝地終於擺脫了魔爪。
結果掰開包子一看，豆橛子依舊在裏頭say hi~
在全年其他十個月裏，這片齊魯大地的口號是“好客山東歡迎您”。
但在豆橛子豐收這倆月，不少山東人內心的口號是“山東豆橛子拿點走吧您？”
你完全想象不到，山東人為了自個少吃豆橛子能有多努力。
鄰居路過門口，讓對方拿點豆橛子再走。
有時哄不到大人落入這豆橛子圈套，就把豆橛子送給懵懂無知的鄰居小朋友、讓他們帶回家。
via @點點麻麻呀
明星到了山東，也讓對方拿點再走。
前兩天張藝興在山東被拍到參加活動，底下的山東老鄉：“這是哪個明星？走了給他點豆橛子、絲瓜子。”
最近流行找網友互換當地特產，山東人也給對方寄豆橛子。
整的有些外地朋友都不好意思了，說自己家這邊的超市豆角六七塊一斤，怕山東朋友太破費。
就連山東航空，也被網友喊話拿點豆橛子去送人。
有網友拍到“狗狗祟祟”起飛的山航飛機，天氣不算好的情況下就它正常起飛。
山東網友：日後給塔台送點豆橛子做人情哈。
至於送到家門口的豆橛子，則拚盡全力呐喊拒絕。
前段時間有人在高速上拍到一輛裝滿豆角的車，從河南方向開往山東，大約是把豆角拉去貿易。
via @齊魯晚報
底下的山東網友們齊整整地回複：
山河四省請簽訂“互不贈送豆橛子條約”。
山東人吐槽豆橛子吃不完、吃不下去的帖子底下，有不少外地網友好心建議——
可以把豆角曬幹或者做成酸豆角，日後慢慢吃呀。
那什麽，有沒有一種可能，山東人吃不完豆橛子是因為吃夠了、夠夠了，而不是想不到花樣吃了。
連吃兩個月豆橛子已經很痛苦了，做成鹹菜吃一年、你怕不是要重創山東人的心理防線。
很難不擔心那些天天吃豆橛子、還不喜歡吃的山東朋友，大家的精神狀態還好嗎？
不知有多少山東小可憐，已經患上了蔬菜版斯德哥爾摩綜合征。
把豆橛子對自己的虐，異化成跨越物種的愛情，如今已經看啥都像豆橛子、看啥都想到豆橛子。
刷手機看到山東衛視台標：“嗯？你這頭像是不是一把豆橛子？”
吃泰餐時嚐出裏頭有豆角：“豆橛子！是你嗎豆橛子！你化成灰我也能認出來的！”
via @XiaoXiao
就連山東衛視那檔經典的《快樂向前衝》欄目，都有山東人肩扛一大把豆橛子、和朋友組成“豆橛子”站隊參賽。
via @周小寧
隻可惜豆橛子沒有賜予他們力量，四個人的站隊，三個人在第一關就迅速落水了。
剩下一個走得比其他人遠些，第二關掉的。
via @周小寧
“山東人快被豆橛子逼瘋”的相關話題上熱搜後，有網友誤以為山東作為北方省份夏天沒什麽蔬菜、隻有豆角。
這可真是天大的誤會，山東已經連續幾年蔬菜產量排名全國第一，2021年蔬菜產量高達8800多萬噸，種類豐富。
如今物流行業發達，超市、菜市場裏能匯集全國各地的蔬菜，完全不是種類匱乏的問題。
就像江蘇一到夏天愛吃毛豆，不可能是因為夏天隻有毛豆。
很多時候，一個地域的飲食習慣早在幾代人之前就已經成型。
人們走進超市後，哪怕現代物流提供了多種蔬菜可供挑選，圖省事的情況下，也往往更容易選擇自己從小吃慣了、熟悉了的菜。
每個省都有自己的“豆橛子”，大家誰也別笑誰。
像是作為豆角主產地山河四省，其實沒一個能逃過豆橛子洗禮，隻不過程度不同罷了。
河南一家動物園裏，連熊都在吃豆橛子。
加油啊山東朋友們，吃完這輪豆橛子，還有下一輪蔬菜風暴正在朝你們招手。
豆橛子的時代快要過去，但大白菜與蘿卜的時代正在降臨！