五年前，魅族發布一則程序員鼓勵師的招聘信息，月薪 8K-16K，要求應聘者是 長相甜美、微笑常在，能坐在程序員旁邊為他加油鼓勁的妹子 。今年 10 月 24 日的程序員節，仍有網友在微博吐槽 公司招聘程序員鼓勵師當節日福利 這一話題。

事實上，不隻是一直被熱議的程序員鼓勵師，近些年還湧現不少新興職業，不僅令人耳目一新而且 多金 ，其中吃狗糧、聞惡臭竟能年入幾十萬。

01 靠鼻子工作的 聞臭師

聞臭師，學名嗅辨師，是一群靠鼻子工作的人。中新經緯記者注意到，早在 2012 年，郭德綱和孟非主持的綜藝節目《非常了得》，還曾邀請過浙江省一名職業嗅辨師參加節目。


▲《非常了得》視頻截圖

我們主要是通過聞周圍環境中的空氣，來提供惡臭指數。各種產生氣體的地方我們都得去，包括工廠、飯店、廁所等。 上述嗅辨師稱。

有人要問了，這麽 有味道 的工作，為什麽不交給專業機器？該嗅辨師介紹，這是因為自然界中的氣體上萬種，機器能識別的隻有一百多種，且隻能測定單一氣體的濃度。

據錢江晚報報道，需要 聞臭師 出馬的主要有環境廠界空氣、汙染源排氣筒兩種。一般的惡臭樣品來源於黑臭河、垃圾處理廠、環境應急事件現場以及市民投訴有惡臭的區域等。

值得一提的是，嗅辨師的判定具有法律效力，如果其確認異味超標，有關部門將依法責令治理。

那麽 聞臭師 是如何工作呢？首先他們要到現場采樣空氣，企業有處理設備的，用真空氣袋，通過企業的排氣筒采樣；還有一種是氣體無組織排放的，嗅辨師則要根據風向等進行采樣。

現場采樣後，嗅辨師集中到實驗室裏進行嗅辨，直接通過人的嗅覺感官測試。如果隻找一個嗅辨師嗅辨，主觀性比較強，實驗結果可能不準確。所以嗅辨需要一組人，至少 6 人，還要有一個判定師和一個配氣人員，通過統計的方式得出結果。

在配氣室裏，配氣人員在三個袋子裏，分別充入幹淨的空氣和汙染的空氣樣品，再交給嗅辨師嗅辨。這些樣品都會編號，以便記錄。空氣樣品在進行稀釋後，需要嗅辨師多次進行嗅辨，直到所有嗅辨師都聞不出氣味為止。

經過統計分析後的數據，能為環保部門提供科學依據，判斷采集的氣體是否超標。

聽起來遭人 嫌棄 ，但想要成為一名 聞臭師 並沒那麽容易。據了解， 聞臭師 的年齡要求 18 至 45 周歲，不吸煙、不喝酒、嗅覺器官無疾病等條件。

嗅辨師的申請人要到國家惡臭汙染控製重點實驗室進行統一培訓，通過筆試和嗅覺測試，取得上崗資格證。在嗅覺測試中，需要分辨出汗臭、花香、成熟水果香、甜鍋巴氣味和糞臭味五種氣味。

除了要求生理狀態和年齡限度， 聞臭師 每三年要進行一次審核，相當於 年審 。每次 年審 差不多有 30% 的淘汰率，如果通不過考試隻能退出嗅辨師的隊伍。

據浙江省生態環境廳介紹，2014 年 2018 年期間，一共向 468 名嗅辨師發證，其中男嗅辨師 262 人，占 56%；女嗅辨師 206 人，占 44%，以年輕人為主。

事實上，在美國、荷蘭、日本等國家也都有 聞臭師 這個職業，不同國家的 聞臭師 其工作內容有所不同。美國的 聞臭師 需每天穿行在熙熙攘攘的人群中，聞嗅行人身體上散發出來的異味，為人體體味研究實驗提供資料；荷蘭的 聞臭師 則住在工業區和居民區邊緣的小屋內，不時將頭伸出窗外嗅聞，監控大氣汙染；日本的 聞臭師 如果在地鐵、車站、公廁等處發現異味，要立即向環保當局報告，責成有關方麵限時除臭。

據媒體報道，目前日本有超過 2000 名 聞臭師 ，年收入 250-600 萬日元 ( 約合人民幣 16-38 萬元 ) 。

02 試吃狗糧年薪幾十萬

相比 聞臭師 ，大家對於 試吃員 可能會熟悉一些。

試吃員 顧名思義就是試吃食品，並提出自己的感覺和改進意見，主要是針對一些新品。之前光明網曾報道過山東濟南的一位 75 歲的雪糕試吃員，每天要嚐三四十支雪糕，22 年裏品嚐過上千種口味。

中新經緯記者注意到，類似的試吃還有很多，包括果凍試吃員、甜品試吃員、麵包試吃員等等，月薪 5000-8000 元不等。


▲試吃員招聘信息

不過，你聽說過 狗糧試吃員 嗎？

據了解， 狗糧試吃員 這一職業最早源於國外，他們的職責就是品嚐各種狗糧，包括磨牙棒、零食、罐頭、餅幹等，並從味道、肉質、香味、口感等 40 多個方麵一一記錄，在統一嚴格的標準下打分，提出改良的意見。這就要求從業者具有相當敏銳的味覺和嗅覺。

有網友在百度知道上分享，作為一名專業的狗糧試吃員，他會從狗糧的氣味開始。首先，拿起一顆狗糧，放在鼻前，深深地嗅一嗅狗糧的味道。如果氣味還不錯，便進行第二步，即把狗糧放進嘴裏，慢慢咀嚼，仔細地感受它的口味。

該網友稱，在試吃狗糧前，試吃員還要通過專業訓練，掌握狗的口味，畢竟不能憑著人類的喜好來判定寵物食品的味道合不合格。 雖然我們的口味跟狗狗們不大一樣，但試吃還是能檢驗出一些內容的，比如狗糧的配方是否合理、營養成分是否平衡還有烹飪製作過程是否恰當，這一點對幹狗糧尤為重要。

據公開報道，這份工作在英國已經火爆了，年薪最低兩萬英鎊，相當於人民幣 17 萬元，而平均工資達到 5 萬英鎊，約 44 萬元人民幣。

如此高的工資水平，羨煞國內一眾網友，更有人躍躍欲試，直言 是時候換個工作了 。遺憾的是，中新經緯記者在多家招聘網站搜索 狗糧試吃 狗糧試吃員 ，並沒有看到相關信息。看來，這些網友的願望暫時要泡湯了。

03 隻能剝不能吃的 剝蝦師

下壓第二節蝦殼，擠壓蝦身體，戳入蝦頭，拔出蝦身，握住蝦尾，拔出完整蝦肉 你知道剝蝦的技巧嗎？你知道幫人剝蝦能月入過萬嗎？

去年 7 月份，一則 小龍蝦剝蝦師月入過萬 的消息登上了微博熱搜。據工人日報報道，小龍蝦消費旺季，北京某小龍蝦餐館服務員一天能剝 200 隻蝦，月收入最高可過萬元。

我國小龍蝦市場消費火爆。美團發布的《小龍蝦消費大數據報告》顯示，2018 年，小龍蝦交易量前五的城市依次為廣州（520 萬斤）、北京（510 萬斤）、上海（490 萬斤）、深圳（460 萬斤）以及成都（360 萬斤）。為滿足吃貨們的需求，銷售平台迅速跟進，推出 剝蝦服務 ，剝蝦師的招牌也由此而來。

中新經緯記者注意到，2019 年 4 月，盒馬還曾公開招聘剝蝦師，要求應聘者身體健康、有健康證，且可以抵抗誘惑，做到 隻剝不吃 。


▲盒馬官方微博截圖

剝蝦師的考核也相當嚴格，需要在半小時內剝完 3 斤小龍蝦才能上崗。薪水是按小時計底薪，並計算提成，每天兼職最低 4 小時，日薪大約在 150-200 元。

上述招聘信息一經披露，引發網友熱議。有人認為剝蝦師的工作不好做， 每天都要剝那麽燙的小龍蝦 四五秒就要剝完一個，一天下來要剝的數量數不勝數 ；也有網友表示可以試一下， 以我給女朋友剝蝦的速度，絕對能勝任這份工作 。

據了解，盒馬招聘剝蝦師的初衷是因為很多消費者反饋吃小龍蝦會把手弄髒，也沒辦法玩手機，甚至吃一頓小龍蝦，一直到第二天手上還都是小龍蝦的味道。因此，盒馬討論了剝蝦師的可行性，最終推出剝蝦服務。

不過，盒馬的這項服務並非免費提供，每斤蝦收取 10 元加工費，最高 50 元封頂。

據北京青年報報道，此前，盒馬已於北京、上海、武漢和長沙部分門店上線剝蝦服務，以北京為例，已經走馬上任的剝蝦師中還有年輕的企業小白領。 他們晚上下了班也沒別的事，就去店裏兼職剝蝦，甚至有人不是為了賺錢，就圖個好玩找樂。 盒馬相關負責人表示。

04 柏拉圖式 職業擁抱師

據了解，職業擁抱師是近幾年在美國出現的一種新職業，其本質是通過傾聽、交談加上擁抱等方式，緩解人內心的壓抑情感。

中青在線援引美國 thePennyHoarder 網站報道，職業擁抱師在美國已經成為非常有 錢途 的職業，想要獲得這種 柏拉圖式 （純精神上的）服務，客戶須每小時支付 60 美元（約合人民幣 400 元）。

報道稱，美國俄勒岡州波特蘭市女子薩曼莎 赫斯（SamanthaHess）就是一位 擁抱師 。她曾是健身教練，2013 年開了一家名為 擁抱我 的店鋪，雇了 3 名女性 擁抱師 ，向客戶提供持續時長在 15 分鍾至 5 個小時不等的擁抱服務，每分鍾收費 1 美元。

不過，目前，國內尚沒有人真正從事這一職業。

05 年薪百萬的球鞋鑒定師

搭建並管理球鞋鑒真團隊，鑒定球鞋真偽，製定各品類球鞋鑒定流程及鑒定標準。年薪 100 萬元 150 萬元。 今年 4 月，新浪集團旗下新浪分期發布的一條百萬年薪招聘首席球鞋鑒真官的信息，引起了網友熱議： 鑒定球鞋工資這麽高嗎？ 百萬年薪真的是太誘人了 本佛係玩家留下了檸檬精的眼淚，早知道當初應該多多研究球鞋的 。

不過，這份看起來輕鬆新奇的工作，實際上需要相當高的鑒定技能和經驗。據了解，首席球鞋鑒真官除了要求應聘者是球鞋文化重度愛好者外，還明確規定需要收藏或鑒定過 1000 雙以上的球鞋。

職業球鞋鑒定師的招聘需求與近幾年國內外球鞋市場的火熱密切相關。據北京晚報報道，早期的球鞋鑒定師大多由球鞋愛好者兼職，隨著行業快速發展，球鞋鑒定師逐漸成為一個正式的職業。事實上，得物、NICE、毒 APP、有貨 UFO 等其他潮流電商平台都發布過相關崗位的招聘信息，月薪大多在 10000 元左右。

有業內人士稱，球鞋的高溢價讓每一雙球鞋在被買家真正穿到腳上前幾乎都會多次易手，每一次二手交易都涉及球鞋的真假鑒定，不少交易平台上的買家明確要求對方出具平台鑒定師的蓋章。球鞋鑒定師在行業裏的重要性因此與日俱增，也牽動著消費者、鞋販子及球鞋平台方的切身利益。

06 報告：近 7 成新職業從業者為 85 後

近些年，社會上湧現出不少新興職業。中新經緯記者梳理公開資料發現，除前文中提到的一些職業外，還有從蛇牙提取蛇毒的 蛇毒提取員 、專業的高爾夫球回收者（據說一天就能回收一千顆）、 地鐵助推員 （幫上班族在早高峰時擠上地鐵）

今年 10 月 12 日，美團研究院聯合智聯招聘在深圳發布了《2020 年生活服務業新業態和新職業從業者報告》（下稱《報告》）。《報告》顯示，2019 年美團平台上，生活服務業新業態交易額達到 4837.4 億元，年平均增長率達到 55.1%，北京、上海、深圳、廣州、成都、重慶的新業態發展領跑全國。

新業態催生了更多新職業。《報告》顯示，僅美團平台上因新業態而孕育的新職業就有超過 70 種，包括外賣行業的網約配送員、密室行業的密室設計師，以及線下實體行業觸網後誕生的數字化運營師等。

《報告》調研發現，新職業從業者的職業路徑往往開始於愛好和收入，53.9% 的因收入選擇新職業，50.4% 因熱愛選擇新職業。從調查來看，新職業確實能為從業者提供一定競爭力的薪酬，36.1% 的新職業從業者月收入高於 9000 元，21.2% 月收入超過 12000 元。以數字化運營師為例，智聯招聘數據顯示，2020 年上半年生活服務業數字化運營師的平均月薪資達到 9571 元。

▲新職業從業者月收入分布

此外，《報告》顯示，66.1% 新職業從業者為 35 歲以下的青年人，新職業更是成為應屆畢業生的熱門選擇之一。據《報告》，超五成應屆生因熱愛選擇新職業，隻有 1/4 因為收入選擇新職業。

美團相關負責人表示，新業態本身具有時效性，大量行業初啟，還處於探索階段，新職業從業者不僅要麵對新興行業本身發展的不確定性，更要麵對職業培訓體係不完善、上升空間有限等多重問題。