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糖是許多化學分子的組合通稱，比如葡萄糖，蔗糖，果糖等等。葡萄糖是細胞的燃料，直接參與細胞的代謝，算是及其重要的營養。蔗糖是雙糖，每個蔗糖分子含有一個葡萄糖和一個果糖。果糖才是問題所在。果糖不能被細胞使用，不參與代謝，而是需要經過肝髒轉化成甘油三酯和肝糖脂肪儲存起來，待葡萄糖用光之後再由肝髒轉化成葡萄糖給細胞使用。這個過程浪費大量的[閱讀全文]