接著上回。說做就做，但從哪買咖啡生豆呢？上網找找，發現原來好多網店賣豆子。網站上有各種介紹，產地，特色，林林總總，圖文並貌。
生豆價格便宜，5-8刀一磅。有些少見的會很貴。相比烤好的豆子，生豆可以保存很久，一年沒有問題。那就買一點試試,做好了不成功的準備。賣生豆的一些網站
https://happymugcoffee.com/https://www.sweetmarias.com/https://burmancoffee.com/
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博文
(2023-07-24 16:24:38)
(2023-07-23 13:17:16)
自從買了咖啡機和磨豆機，每天都會做LATTE。上下午各一杯，香濃可口，生活美好。有時手衝，配上甜品，相得益彰。試過ESPRESSO，太濃鬱了，說不定以後會喜歡。買過好多咖啡豆，Costco,amazon,local小店的都買過。大包裝的，喝太久。喝到一半時，豆子沒那麽新鮮，咖啡機打espresso出水太快，crème不足。local小店的，價格又越來越貴。前一陣子，突發奇想，要不自己烘培豆子[閱讀全文]
(2023-07-22 21:10:17)
Instantpot煮雞蛋。放一杯水，把雞蛋放在架子上。1分鍾高壓，3分鍾後排氣，就煮好了。煮好的雞蛋很好剝殼。[閱讀全文]
(2023-07-07 08:15:00)
把酸奶倒入coffeefilter,靜置幾個小時，就有美味的Greekyogurt.得到的液體酸酸的，拿來做muffin，很不錯。用coffeefilter代替cheesecloth,省了清理，又快又好[閱讀全文]
(2019-08-22 08:07:38)
自製酸奶是我的拿手好戲。一開始買了酸奶機，興衝衝地做了幾回。可惜時間掌控不好，不是發酵不夠味道太淡，就是時間長了發酵過度味道太酸。後來嚐試用烤箱版就很成功了。時間要求不高，長個幾小時也無所謂。酸奶1-2勺牛奶煮熱再放涼到36-7度。摸上去有點熱但不燙手就行。把酸奶加入牛奶中攪拌均勻，倒入罐中，置於烤箱中。把烤箱的燈打開，8小時後就可以凝固得很[閱讀全文]
(2019-08-21 12:37:35)
迷上了抹茶latte,冷的熱的都很好喝。在網上查食譜，覺得好容易做。那就試試吧。
Costco剛好在網上促銷抹茶粉(ItoEnMatchaGreenTeaUnsweetenedPowder12oz)，35-10刀。馬上下單。
改良版本,清淡型。16oz.
Ingredients
2tspmatchapowder
hotwater(～6oz)
milk(~4oz)
sugar（1tsp)
HotMatchaLatteDirections(modifyfromvitamixrecipe)
Combinematchapowderwithhotwaterinasmallbowlandletbloomfor1t...[閱讀全文]
