幾年前，秋雨過後的數天裏，林邊的草地上看到一種白色的毛茸茸的蘑菇，初看像一個個雞蛋立在草叢裏，煞是可愛。遛狗時撿了一些回家，上網一查，原來這是北美常見的野生菇雞腿菇，英文名ShaggyMane，也是味道鮮美的佳肴，又把本州有毒的菌種查了個遍，沒有找到與之相似的菌類，於是大膽地入廚，先是做湯，果然不錯，除鹽外不用加任何調料，加入Costco的雞湯味道更好[閱讀全文]
博文
(2015-11-26 10:46:12)
幾年前，秋雨過後的數天裏，林邊的草地上看到一種白色的毛茸茸的蘑菇，初看像一個個雞蛋立在草叢裏，煞是可愛。遛狗時撿了一些回家，上網一查，原來這是北美常見的野生菇雞腿菇，英文名ShaggyMane，也是味道鮮美的佳肴，又把本州有毒的菌種查了個遍，沒有找到與之相似的菌類，於是大膽地入廚，先是做湯，果然不錯，除鹽外不用加任何調料，加入Costco的雞湯味道更好[閱讀全文]
(2015-11-18 18:51:08)
兒時記憶（2）-鄉趣老家所在的灣子（依水的村落）三麵環水，前麵是一望無際的水稻田，阡陌縱橫，臨近的灣子在樹影中若隱若現，兩側水塘邊是各家的瓜棚菜地，後麵水塘旁是青青的竹林，林中有小道通向塘邊，水麵上架有石頭或木頭的跳板，是各家打水洗菜的地方。灣子裏住著六七戶人家，大都是劉姓的遠房親戚，有一家姓焦，是到劉家入贅的上門女婿。灣裏大大小小有[閱讀全文]
(2015-11-11 11:20:27)
兒時記憶（1）-鄉旅上小學之前，每年都會跟外婆到鄉下住一陣子。春暖花開的時候，叔叔到長沙來接我們。天不亮就起了床，外婆帶著我和妹妹，大包小包地跟著叔叔去輪渡碼頭趕五點的早班船。乘船的多半是農民，肩挑手扛的，來來往往，匆匆忙忙。輪船是木製的，有兩層，上麵是大大小小的幾層木格子，有的可以坐好幾個人，有的隻能坐一個人，底層叫倉裏，一大間，四[閱讀全文]
(2014-03-28 12:07:24)
也說南蠻首先聲明我不是人類學家，也沒有作過周密的研究。我隻是對人類的發展，民族的遷陟等問題很感興趣，常常聽人(尤其是北方人)稱南方人是“南蠻子”，我就一直在想我是不是所謂南蠻的一份子呢？通過一些閱讀和查詢，我試圖對這個問題進行一些探討。人們常以為南蠻是對南方人的一種貶稱，也許這些人並不知道南方大多數漢人是北方移民的後代，隻是祖上[閱讀全文]
