中坦的當下話題是幸福？嗬嗬，對俺來說，幸福就像花卷：用心做，仔細品，吃著滿意，看著喜歡。同意不？
蒜香菠菜花卷：把菠菜葉、大蒜頭、鹽、幹酵母加水打成泥，和麵，做成花樣饅頭。這是為不愛吃蔬菜的小朋友特別做的。兩杯麵粉、10盎司菠菜葉的量。吃時可以蘸點橄欖油。
也做了熏鴨，裏麵塞了土豆塊，賣相不好，主要是烤時離火源太近了，有點糊。不[閱讀全文]
博文
(2012-11-18 15:46:45)
中坦的當下話題是幸福？嗬嗬，對俺來說，幸福就像花卷：用心做，仔細品，吃著滿意，看著喜歡。同意不？
蒜香菠菜花卷：把菠菜葉、大蒜頭、鹽、幹酵母加水打成泥，和麵，做成花樣饅頭。這是為不愛吃蔬菜的小朋友特別做的。兩杯麵粉、10盎司菠菜葉的量。吃時可以蘸點橄欖油。
也做了熏鴨，裏麵塞了土豆塊，賣相不好，主要是烤時離火源太近了，有點糊。不[閱讀全文]
(2012-09-07 12:42:41)
(2012-08-25 18:32:58)
在這陰雨的周六下午，讀著陳默的父母在不遠遊，心情也隨之有點淡淡的blue。不妨也說說吧，說到哪兒是哪兒。。。
記得三年前的夏天，趁著放假在家，我約請了幾家好朋友周末來聚聚。爬梯正要開始時，朋友馨的老公打來電話，說他們家來不了了，因為早上接到國內家人的電話，馨的爸爸過世了。他們一整天都在和國內親人通電話。放下電話，我默默地裝了兩個飯盒，[閱讀全文]
記得三年前的夏天，趁著放假在家，我約請了幾家好朋友周末來聚聚。爬梯正要開始時，朋友馨的老公打來電話，說他們家來不了了，因為早上接到國內家人的電話，馨的爸爸過世了。他們一整天都在和國內親人通電話。放下電話，我默默地裝了兩個飯盒，[閱讀全文]
(2012-07-30 17:54:59)
鹿：今夜，月光皎潔，花兒競豔，我悄悄地，悄悄地，再次來到你的窗前。親愛的，你睡得正香甜。
但願你在夢中，見我的溫柔、憂傷、與驚顫。且莫怪，窗外，那雙眼睛的渴望、貪婪。
我：小鹿，求求你了，不要夜裏來吃我的玫瑰花好嗎？
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(2012-07-14 22:57:06)
俺也照“為愛走天涯“的方子做了饅頭。
用了四個基本色：加紅薯（心是orange的)蒸出來呈純黃色；加紫薯後是紫灰色，加紅曲酒釀（自做的）的是血紅色；深咖啡色的動物耳朵是加了可可粉。其他顏色都是前三種的隨意組合。
好了，先上一藍今天爬梯帶去的饅頭。這是個大籃子，平時俺用它盛水果。
俺用了4個小時做了4鍋饅頭。下麵是所有的成果。大部分帶去爬梯[閱讀全文]
(2012-02-15 20:22:50)
我從20歲到現在，體重變化一直不大，正負3磅的樣子吧。包括懷孕生孩子坐月子，也沒長胖。除了遺傳因素外，我自己比較注意飲食，尤其是40歲後。我感覺自己比年輕時更健康、更有活力。
曾經有段時期特別怕胖，就不吃主食，隻吃素菜和肉食。後來看到一個材料講這種瘦身法是最不可取的。因為減少主食，勢必多吃肉食，而肉食會把身體變成酸性體質，且因不易消化使[閱讀全文]
曾經有段時期特別怕胖，就不吃主食，隻吃素菜和肉食。後來看到一個材料講這種瘦身法是最不可取的。因為減少主食，勢必多吃肉食，而肉食會把身體變成酸性體質，且因不易消化使[閱讀全文]
(2012-01-10 10:13:38)
喜歡涼拌茄子。上次爬梯做這個，即興放了一袋黃飛鴻花生，結果味道更好，極受歡迎。
做法：
1。中國茄子或洋茄子都成，或蒸或烤或微波，弄熟了，撕成一條一條的（俺撕的粗，你可弄秀氣點），待用。
2。炒鍋裏放菜油，燒熱，加醬油、蔥花，稍拌關火。再加醋、香菜、麻油、黃飛鴻花生、茄子，拌拌裝盤。
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(2012-01-05 21:59:12)
看到文學一民昨天的轉貼及其跟貼。。。支持那個作者，同時對有些憤青的跟貼，特別不理解。我覺得談論台灣問題或其他地方問題，一個關鍵的切入點是考慮核心利益相關者（keystakeholders)。台灣怎麽走，首先要符合台灣民眾的利益，尊重台灣民眾的選擇。要統一，也隻能是在不損害台灣民眾的政治經濟文化利益的前提下實現。當然，也不能損害大陸民眾的利益。統一，應在[閱讀全文]
(2012-01-05 16:41:37)
做法：圓蹄洗淨飛水再洗淨。放慢燒鍋裏，加醬油、生薑、料酒、冰糖、八角、和一點水，使湯水淹過圓蹄的2/3。然後，開小火約7-8個小時（或開大火5-6個小時）。中間不用管。俺一般睡前燉上，醒來後就滿廚房飄香了。燉好時中間骨頭可輕易拿出。
將燉好的圓蹄盛在大碗裏。慢燒鍋裏的湯汁有很多油，撇掉上麵的油，隻留下麵無油部分，然後倒在炒鍋裏，加上蔥花和[閱讀全文]
(2011-12-16 23:18:46)
昨天中午學校potluckparty，帶了這些簡單易做的越南米紙卷，三種餡，很受歡迎哎。
葷菜卷我用的是火雞肉末，用的是炸醬麵的做法。
酸甜素卷做法：綠豆芽、胡蘿卜絲、芹菜絲、紫洋蔥絲，放果醋和糖淹半小時。卷入米紙卷。
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