2.23lb排骨，一碗糯米（泡半天），一包排骨泡水半小時，加薑蒜末，料酒，老抽，一些植物油，調料包，一些鹽，粉料包拌勻，醃半小時，拌入泡好的糯米，高壓鍋蒸30分鍾[閱讀全文]
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(2026-03-29 18:00:51)
(2026-03-15 14:29:27)
藕片，荷蘭豆，木耳，（胡蘿蔔），（淮山），（百合），（馬蹄）準備好水開加入油，鹽，放入藕片等焯水略炒。[閱讀全文]
(2026-03-12 15:36:23)
1.清炒萵筍絲(脆嫩爽口) 處理：萵筍去皮切細絲，加少許鹽拌勻醃製5分鍾後擠幹水分（保持脆爽）。 烹飪：熱油下花椒爆香（可選），放入蒜末炒香，倒入萵筍絲大火快速翻炒，加鹽、雞精調味即可。 百度百科2.清炒萵筍片(脆爽下飯) 處理：萵筍切菱形片。蒜拍碎，辣椒切圈。 烹飪：油熱後下幹椒、蒜炒香，旺火下萵筍片翻炒至變色，加入紅椒圈、鹽、糖、雞精調味，最[閱讀全文]
(2026-03-11 20:21:03)
蝦開背大些，用蔥薑料酒醃製沙拉醬和芥末醬，綠芥末醬（有人放檸檬皮和檸檬汁）冷凍蝦解凍後，去頭尾，殼，背切開去腸泥，用少許鹽抓洗後擦乾，加入蛋黃、鹽、黑胡椒粉抓拌均勻後，放冰箱冷藏醃10-15分鐘。醃好的蝦仁均勻的裹上玉米粉，油鍋中火加熱，以筷子或蔥末試油溫，起泡即可，放入蝦仁煎炸，撈起後以廚房紙巾吸附餘油閱讀全文]
(2026-03-11 20:01:48)
冬筍，排骨，鹹肉，結花豆皮
排骨，鹹肉都要過水
核心做法要點：
食材：春筍（切滾刀塊）、鹹肉（切塊）、鮮肉（五花肉或排骨）、百葉結、薑片、蔥結、料酒。
前處理：春筍焯水去除苦澀味；鹹肉、鮮肉分別焯水去除浮沫和多餘鹹味。
慢燉（篤）：砂鍋中放入薑、蔥、肉類和竹筍，加入足量開水，大火燒開後撇去浮沫，轉小火慢燉約1.5-2小時，最後加入百葉[閱讀全文]
(2026-03-06 17:39:18)
鱸魚剖開去脊椎骨，兩側切幾刀，蔥薑酒和白胡椒抹勻醃30分鍾，去掉蔥薑放入盤內，再放蔥絲薑片，水開後放入蒸8分鍾，取出將水倒出，放蔥絲紅辣椒絲，淋上蒸魚豉醬油，倒上沸油，即可，極美味！[閱讀全文]
(2026-02-10 16:53:04)
女兒先是得到了本地摩根大通的offer，非常高興。麵試時對方聽説有計劃去NY麵試PJT，第二天給offer時就要求次日要簽合同，以阻止她再接其他offer。
女兒為了理想，仍4號去了NY，麵試完和她通話，說進行了6輪麵試，自己盡力了並感覺不錯，即使錄取不了也不遺憾。
2月5號飛回，在機場說直接坐紅眼bus返校，因爲馬上就有考試，要抓緊時間復習。我們勸説很久，想接她回來[閱讀全文]
(2025-12-30 18:32:51)
1.10月帶老媽參團去了歐洲遊，實現了她的心願。‘
2.我用一年時間升了一級，拿到了九級證書（據Betty說參加了四月總部國際培訓的都可升一級）
3.兒子11月說換工作到了NY，按行規要休息一年。準備全力學中文及西方文化
4.閨女暑假在Nick的公司實習，並拿到了TD的實習機會，很不錯了。
5.D的公司北邊分部26年4月關閉，需要囘總部上班了。
6.DTcondo暑期租給女兒三[閱讀全文]
(2025-12-09 18:05:09)
dfdf[閱讀全文]
(2025-11-21 07:30:18)
dfa
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