隨著感恩節,聖誕節和新年一個一個的到來,各種PARTY也隨之而來。有些小點心一年也就做一兩次。很久不做都忘了。最近挑了兩個操練了一下。準備用於感恩節的PARTY。一個我最愛的點心-芋頭酥，一個是前些時候大家都在做的迷你小南瓜。這兩個小點心都是我在私房小菜裏學到的，這個貼子就當作是學習匯報吧。
芋頭酥
芋頭酥的方子來自於克萊兒的點心小站http://ebake.dyn.d[閱讀全文]
博文
(2008-12-20 22:37:33)
隨著感恩節,聖誕節和新年一個一個的到來,各種PARTY也隨之而來。有些小點心一年也就做一兩次。很久不做都忘了。最近挑了兩個操練了一下。準備用於感恩節的PARTY。一個我最愛的點心-芋頭酥，一個是前些時候大家都在做的迷你小南瓜。這兩個小點心都是我在私房小菜裏學到的，這個貼子就當作是學習匯報吧。
芋頭酥
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(2008-03-24 21:46:04)
以前俺做麵包都是手工揉麵。就跟做饅頭一樣。後來看到私房都在上湯種麵包，這“湯種”對俺來說嶄新的技術術語，不知所以然。每次看貼隻是看看圖片，流流口水，僅此而已。直到有一天看到毛毛媽的叉燒麵包的貼子，特吸引人。俺仔細地讀了貼子，才搞明白“湯種”就是頭天晚上做一點燙麵糊糊，第二天揉合麵團的時候加進去。因為俺沒有麵包機，所以遲遲沒有動手。[閱讀全文]
(2008-02-27 15:50:36)
剛開始動手寫這篇貼子的時候，俺是想大聲嚷嚷賀新年，送元寶的。可是被打攪停下來了。今天坐下再接著動手時，發現春節已過了一星期了。隻好改口嚷嚷交作業了。
春節請了2天假在家過年三十和初一。今年的春節沒有在自己家開PARTY所以沒有壓力，自己跟自己玩了兩天，玩得不亦樂乎。往年的春節俺一般都蒸一堆包子。今年俺們改折騰什麽什麽“湯種”麵包了。弄了一[閱讀全文]
(2007-11-27 18:16:57)
正在猶豫感恩節已過好幾天了，這貼子也實在太晚了，還貼嗎？其實也不能全怪俺。要怪就怪俺的那些朋友。好不容易閑下來了坐在記算計前碼字準備上貼，就有電話來說讓俺們去打牌。一想起有好吃好喝的招待，俺隻猶豫了一秒鍾就CLICK“SAVE”就下來了。這一玩就玩了兩晚上。每天深更半夜才回來。都是他們不好耽誤了俺的大事。昨天見有人在問吃剩的火雞怎麽處理。俺正[閱讀全文]
(2007-11-27 18:16:57)
最近大俠們都在上戚風，上月餅，俺跟不上風,隻能弄點別的。潛水N年，偷偷在下麵學藝。今天第一次交作業。借此機會向愛廚和毛毛媽倆位班長表示感謝。謝謝你們辛勤的工作，謝謝你們的好貼子。
老公最近給我買了個小型的超薄的小像機。還不太會用。經常把東西照糊了，看著頭暈。不是說傻瓜像機自動對焦麽？怎麽還會糊涅？辛好這次拍得蛋塔和生煎包還湊合，看著[閱讀全文]
