眼看已經八月16了。不過，15的月亮16圓，抓緊時間上月餅。
小月餅模子和大月餅模子做的月餅，放在一起怎麽看著象
米老鼠呢？
左邊是豆沙餡，右邊是椰茸餡，頂上是五仁餡。月餅皮是參考
愛廚和葉脈的。奶油椰蓉餡是參考“南京姐姐”的方子，
一並謝過啦。方子附在下麵。餅皮和餡都非常好吃。
一個朋友的評價是“比買的月餅都好吃。”至少新鮮唄。
漱芳齋
美食DIY
博文
(2007-09-25 21:53:44)
眼看已經八月16了。不過，15的月亮16圓，抓緊時間上月餅。
小月餅模子和大月餅模子做的月餅，放在一起怎麽看著象
米老鼠呢？
左邊是豆沙餡，右邊是椰茸餡，頂上是五仁餡。月餅皮是參考
愛廚和葉脈的。奶油椰蓉餡是參考“南京姐姐”的方子，
一並謝過啦。方子附在下麵。餅皮和餡都非常好吃。
一個朋友的評價是“比買的月餅都好吃。”至少新鮮唄。
(2007-08-03 21:36:13)
翠綠的菠菜汁手擀麵，不管涼吃，熱吃，都很爽口。還可以幫助不愛吃蔬菜的小朋友多吃些菜。
菠菜放開水裏煮一下。時間不要長。
撈出菠菜，放進涼水裏。這樣菠菜才能翠綠。
把菠菜用漏勺撈到blender裏，加一顆雞蛋以增加麵的韌性。攪拌到沒有顆粒粒為止。
就象這樣。
把菠菜汁倒進容器內，加麵粉(allpurposeflour),和成較硬的麵團。讓麵團餳一餳，再揉光滑。[閱讀全文]
(2007-01-04 06:11:58)
豆角洗淨，掰成一寸長。蔥切絲，薑切片。蔬菜油倒入炒菜鍋內燒熱，放進蔥絲，薑片爆香。放進豆角炒。放鹽，胡椒粉，繼續翻炒。然後，倒一些涼水進豆角裏，不要把豆角全部淹沒。
等倒進去的水開了之後，把切好的麵條撒到豆角上。蓋上鍋蓋燜拾幾分鍾。用筷子把半熟的麵條撥開，特別是麵疙瘩。沿鍋邊加一些熱水，以免豆角糊底。
切一些綠蔥，香菜，蒜末[閱讀全文]
