香蕉麵包

材料：

麵粉 1 3/4 杯
泡達粉 1 1/4 茶匙
鹽 3/4 茶匙
小蘇打 1/2 茶匙
細沙糖 1/3 杯
白油 1/3 杯
雞蛋 2 個
牛奶 2大勺
香草精 1 茶匙
香蕉 3 個
藍莓 1/4 杯


做法：

1。將麵粉，泡達粉，小蘇打，鹽 過篩
2。把白油和糖在一起打鬆
3。用中速打入雞蛋，牛奶和香草精
4。換低速，依次加入麵粉和香蕉泥攪勻
5。關掉攪拌機，把藍莓放進麵糊，輕輕攪勻
6。烤盤（4 mini loaf)用黃油擦一遍，倒入麵糊，350度烤30-35分鍾。放涼後切片。