Dallas的三頓晚餐

上周在Dallas有三頓晚飯。

第一頓晚飯，是於大名在外的Five Sixty。可惜我晚到半天沒趕上。直到現在碼字還在遺憾。

第二頓晚飯是在Per[o]t Natural and Science Museum的低三層吃的。那個卷餅、小點心、肉串、魚、菜、鮮切牛肉，都非常到位：火候到位，色澤到位，搭配到位，氣氛也到位。上千人同時用餐，能拿捏到這種程度，真的少見。

水果盤是：白蘭瓜、哈密瓜、西瓜、草莓、蘋果、葡萄，自己添。我超喜歡白蘭瓜、西瓜、葡萄。尤其白蘭瓜生熟正好；西瓜好像是催熟的。所以，我專挑白蘭瓜和葡萄。

Dallas的自然與科學博物館  ----  想不到吧，是個吃的好去處 --- 非常好的創收理念

門口有一片草地，草地全是各類形態的青蛙，逼真透亮，好是喜歡。


第三頓晚飯，是在Union Station那個老建築裏，就是和晨報街對角的那座樓的二層。裏麵的電梯都舍不得開，退休的功臣老人上去很不方便，被提醒後才開起來。雞肉竟然就是浦上粉炸的，軟塌塌的，還不如人家Church‘s Chicken快餐店的學徒工做得好。烤豬的皮老到切不動，跟老廣的瀘豬沒得比。一種深藍色的甜酸幹菜味道真不錯，隻是拈了--- 顯然放得太久了。最可恨的是那牛排，實在烤老了，也可能是放老了，反正嚼不動。我們這幾桌是惠普的副總讚助的，他為了轉移大家來吃的大方向，想了法子給大家助興，就讓手下的程序員拿筆倒著畫，畫出了老愛的臉譜，很是逼真！然後就拍賣，大家索性讓Intel的副總吐血800元，捐給了Dallas附近的老人護理院。

這樓裏的香檳很不錯。各類甜點和冰淇淋做得也很好。可惜的是千人宴，隻有兩位靚女掌勺挖填冰淇淋球，那活咱過去幹過，實在辛苦不討好，真難為人家兩位千金小姐了。

這次遇到的達拉斯牛排，實在今不如昔。下次要不Y.O Ranch試試。