韭菜盒子

老公老家既靠小山又臨大海，所以他愛山菜，更愛海鮮；因婆婆身體一直不太好，公公上班顧不上孩子們，他大哥隻好每天給弟弟妹妹們煮紅薯吃(老公至今不喜紅薯，說吃傷了)所以在老公的記憶中，隻有婆婆偶爾做的韭菜盒子才是他灰色童年時光中最美好的事。我也就照他的回憶，時不時地滿足一下他的思鄉之情。 餡料：韭菜(洗淨切碎)；菠菜燙好攥水切好，粉條煮好切碎；3-4顆雞蛋攪好放一邊； 做法:將韭菜菠菜和粉條放盆裏，加鹽和花椒油及香油拌勻備用。  麵和好醒好揉好 杆好劑子後，不同做法來了，象這樣操作：先放適量調好的餡料，再舀1-2勺攪好的雞蛋液 平地鍋放少許橄欖油，中火煎熟即可 這樣做出來的盒子，雞蛋是散落在綠葉叢中，象點點繁星，味道很鮮噢！來，嚐一嚐！