小馬哥最近(1歲)吃的,不是總結貼,誌在交流 (ZT BEBE38)

小馬哥自從10個月在DAYCARE吃TABLE FOOD以後,回家對媽媽以前慣做的白煮東西很不感興趣. 沒辦法隻能多花心思了.

牛肉比較少吃,他才8隻牙隻愛吃偏軟偏嫩的.我做的BRAISED BEEF(慢燉牛腱肉BEEF FLANK),他愛吃. 用OVEN烤的時候順便可以烤土豆,紅羅卜,芹菜,蘑菇之類的,小孩子都可以吃.

雞肉,我發現雞翅膀拆下來的肉最嫩.BBQ雞翅以後把皮去掉把肉拿下來就好了.

魚肉就不用說了.蒸好的魚去骨弄碎做粥也好吃,可以加菠菜碎.

豬肉碎做粥. 粥底做好了加調好味的肉碎糊(肉碎用少量油,鹽,胡椒粉,適量生粉,用水開成稀糊,不開成糊的話一下熱粥就會成團)和生菜絲.

雞蛋,
可以做玉子豆腐(一隻蛋,6T牛奶,1t CORNSTARCH), 要做得滑嫩, 打蛋後靜置一會兒消氣泡,蒸的時候表麵蓋錫紙,時間不要太長. 原方看SUNNY的BLOG.

可以做茶葉蛋或鹵蛋,吃起來很方便.

可以做菠菜炒蛋,用FROZEN CHOPPED BABY SPINASH,加油下菜炒一下,一點鹽加一點水至菜軟,加點油下個蛋炒一起. 注意火不要太猛,一定要加油,否則蛋太老不嫩.OLIVE OIL IS GOOD FAT, WILL BE FINE WITH THE BABY.

蔬菜的話,小馬哥喜歡吃瓜類. ZUCCINI, YELLOW SQUASH, CUCUMBER, 南瓜(英文不叫PUMKIN,忘了叫啥), 冬瓜, 茄子. 綠色葉菜雖然重要但各種顏色的更重要.

主食類, 最簡單的就給WHOLE GRAIN BREAD. 小馬哥最喜歡吃各類粉麵. PASTA也行, 做MACARONI&CHEESE很簡單.我買現成的一盒,裏麵有WHOLE GRAIN PASTA和一袋CHEESE粉,自己準備BUTTER和MILK就好了,做一盒可以吃3-4餐.

夏天我們還經常煲竹蔗紅羅卜水,清熱解毒. 小馬哥很愛吃裏麵的CARROT因為是甜甜,我們吃竹蔗,水大家都愛喝.

水果就不用我說了,小孩子都喜歡. 特別強烈推薦的是BLUE BERRY, 最健康的水果之一. 糖份不很高, 軟軟的大小合適容易吃,準備工夫少洗洗就可以了不用切去皮之類的. 這個COSTCO買一大盒比較劃算, 否則GROCERY STORE的不便宜.

暫時想到這麽多,大家補充吧. 一定得鼓掌. 打字很累的^^