花菇燒海參

材料：冰凍海參2條，雞腿肉2塊，花菇8個，薑片，大蒜，調味料一點



花菇事先用開水泡開。海參對半切開，去內髒，洗幹淨切丁。



雞肉切丁



油燒熱，薑蒜起鍋，爆雞丁。放料酒，海參，花菇，再加水。因為海參本身沒有味道，最好加雞湯。我家剛好沒有雞湯，我就加了這個，所以就不再加任何調味品。否則按自己愛好加鹽，醬油，糖。



中火燜燒半小時左右，等收汁就好了。