1歲～1歲半寶寶的喂養方法
寶寶1歲多時，乳牙還沒有長齊，因此咀嚼能力還是比較差，消化道的消化功能也較差，雖然可以咀嚼成形的固體食物，依舊還要吃些細、軟、爛的食物。根據寶寶用牙齒咀嚼固體食物的程度，為寶寶安排每日的飲食，此時寶寶可從規律的一日三餐中獲取均衡的營養。因此，牛奶或奶粉可以逐漸減少量，每日300～400毫升就可以了。
由於從此時開始，寶寶要逐漸培養起個人的飲食習慣，以便適應日後的成人飲食。因此家長們不要過多幹涉寶寶們的飲食，而是要保護寶寶先天的食物選擇能力。如燒烤、火鍋、醃漬、辛辣等刺激性食物，不要給寶寶喂食，最好選擇蔬菜、魚肉、低鹽、少油的清淡飲食。
寶寶1歲以後，總體的營養需求量要高於嬰兒期。如果輔食添加不合理，很容易造成寶寶營養不良，通常表現為食欲欠佳、抵抗力弱、運動發育落後、骨骼畸形等症狀。因此，在寶寶成長過程中要注意觀察。如果寶寶雖出現消瘦，但體重呈持續增加狀態，飲食量雖減少，但大便依然規律，精力旺盛，無皮膚顏色蒼白，頭發稀少而黃，骨骼畸形等情況，都說明寶寶處於正常的發育狀態。
1歲～1歲半飲食的注意事項
1歲～1歲半的寶寶正處於智力發育時期，通常家長們會給寶寶添加魚油，因為魚油中含有DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸，DHA和EPA對寶寶的神經係統發育很有幫助，而陸地上動、植物油脂中幾乎都不含有這兩種脂肪酸。因此，家長們把魚油作為益智食物添加，其實寶寶1歲以後可攝入各種自然食物，隻要讓寶寶經常吃些深海魚（如馬哈魚、三文魚、鮭魚等），自然就不會缺少益智因子。特別是有些家長錯把“魚肝油”當成“魚油”添加，是不對的。魚肝油的主要營養成分是維生素A、維生素D，是預防佝僂病、骨軟化、夜盲症等維生素缺乏症的藥物，不宜過多食用，一旦攝入過多還將危害到身體健康。
寶寶1歲後，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗淨去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果後出現皮膚瘙癢等過敏現象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。而給寶寶喂食當令的最常見的香蕉、蘋果、橘子、梨等水果，不但營養豐富且有助於減少過敏症。但同時要注意喂食量，有些水果過量喂食也會影響寶寶的健康。如橘子，橘子中含胡蘿卜素較豐富，而短期大量攝入胡蘿卜素後會引起高胡蘿卜血症，引起皮膚發黃，重者可伴有惡心、嘔吐、四肢無力。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯後。
雖說動物肝髒既營養又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動物肝髒中所含的維生素A雖然是寶寶生長發育不可缺少且又容易缺乏的營養素，但過量攝入動物肝髒也會影響寶寶的健康。肝髒是解毒的器官，動物肝髒中含有的有毒物質要比肌肉中高出幾倍。因此，對於1歲至1歲半的寶寶，每天吃12克動物肝髒就足夠了。
1歲以後雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長得更健壯些，幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋，這很不科學。隨著寶寶年齡的不斷增長胃腸功能也不斷完善，但3歲前寶寶胃腸道消化功能尚未成熟，各種消化酶分泌依然較少，因此過多攝入雞蛋，會增加寶寶胃腸道的負擔，重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。據資料報道，嬰兒時期的寶寶最好隻添加蛋黃，總量每天不超過1個蛋黃；而1歲至2歲的寶寶，每天或隔天可攝入1個全雞蛋；2歲以上的寶寶，可每天攝入1～2個雞蛋。
排骨白菜湯
原料：
豬排骨100克，白菜葉150克
輔料：
味精、鹽、蔥、薑、花椒水、醋各少許
做法：
1.排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。
2.白菜葉洗淨，切成絲；蔥、薑洗淨，切成末。
3.炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，燉爛。
4.撈出排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。
Tips：
含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質，有利於寶寶智力發育，促進寶寶視力增長，為寶寶生長發育提供能
花生醬蛋撻
原料：
牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量
做法：
1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻；將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。
3.將小蒸杯內層塗一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。
4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鍾左右，用叉子插入，取出時叉子是幹淨的即成。
Tips：
含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，促進寶寶智力發育，有利於預防貧血。
原料：
瘦豬肉25克，雪裏蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、薑少許
雪菜豆腐
做法：
1.瘦豬肉洗淨，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。
2.雪裏蕻洗淨，切碎；蔥、薑切成碎末；豆腐切成小塊，用油略煎後取出。
3.炒鍋放油，待油熱後，放入肉泥、蔥、薑煸炒。
4.再放入豆腐、雪裏蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。
Tips：
含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養物質，能促進寶寶生長發育，有利於預防夜盲症、口角炎、癩皮病等。
