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Day 5，2013年12月13日，星期五。觀看Luau 民俗表演，享受燒烤盛筵
對於美食愛好者來說，Luau盛筵應該是夏威夷旅遊內容中不可錯過的一幕。據悉，這一傳統盛宴和歌舞技藝表演始於夏威夷王國的建立。類似於許多民族和古老部落族群祭神拜天的儀式，當地原著民以這種方式慶祝重要人物的生日、豐收、征戰的勝利，重大婚禮或是緬懷祖先。當然，自從夏威夷群島辟為向全世界開放的旅遊勝地，這種儀式已超越本源意義，增添了娛樂和觀賞的性質，成為島上多個著名度假酒店或度假村、民俗村每周一至兩次例行舉辦的旅遊項目。
當天傍晚，白鶴夫婦參加的是大島上希爾頓度假村（Hilton Waikoloa Village）舉辦的Luau盛筵。
Luau中的特色在於其被稱為“Kālua”的夏威夷傳統烹飪方法，其特點是將食物在一種名為imu的地爐中悶烤。Imu其實是在地上挖掘而成的坑洞，根據需烹飪食物的多少一般為2-4英尺深（夏威夷語中，Kā對應the， lua為hole，Kālua即為the hole地洞的意思）。坑底鋪上易燃的樹枝，然後在坑周的斜坡圍上拳頭大小的石頭。引燃樹枝將imu及其周圍石頭加熱兩三個小時使其達到最熱後，用棍子或火鉗將石頭撥平到底層的木炭上，使其平展。在石頭上一層一層鋪上植物綠葉（如芭蕉樹葉、椰子葉等）、用芋頭葉子包裹準備烹飪的食物、綠葉，再蓋上一層蒸汽流失的覆蓋材料（如桑皮布等），最後把挖出的浮土壓在覆蓋材料上，並用這種類似壓力鍋的方式將食物半蒸（來自植物的蒸汽）半烤地烹飪至熟。一般可用於“Kālua”的食物有雞、魚、麵包果、香蕉、甜土豆、芋頭等，不過傳統上最典型的還是整豬燒烤。烤豬（Kālua Pig）一直都是Luau盛宴上的標誌性美食，不可或缺，有著無其不成席的重要性，因此一般也將Luau直接翻譯成烤豬盛宴或烤豬野宴。
Luau戶外燒烤晚宴的菜單上並不局限於“Kālua”食物，而是豐富多樣。還包括了西式的蔬菜色拉、通心粉、海鮮、牛肉、炸雞、炸魚，中式的叉燒排骨、炒飯，乃至日式壽司，應有盡有，整體風格與大型Buffet比較接近，這大概也是為了滿足來自四麵八方的食客不同口味的需要吧。甜點有香蕉蛋糕、椰蓉蛋糕、椰子布丁、芋頭椰奶布丁等，都帶有熱帶水果的香甜氣息，形狀精巧，讓人觀之、聞之饞涎欲滴。
文字介紹從簡，上圖的幹活：
當天赴燒烤晚宴之前的白鶴
在我們度假村居所的陽台上。
我們來到住所對麵的希爾頓唯客樂度假村，這裏便是品嚐燒烤和觀看演出的場地了——
進口處迎接賓客的當地美少女
到場的賓客們有秩序地持票魚貫而入
如果你喜歡可以在此購買一串美麗清香的蘭花串戴在脖頸上，或者請當地美人為你繪個吉祥的紋身
長長的餐台，酒單上的各種雞尾酒已包括在票價內，可以隨意點飲
這裏置放著食品和飲料
欣然落座品嚐美味雞尾酒的白鶴
當橙紅色夕陽浸染了海邊的層雲，客人們開始分批盛取食品。正前方的舞台上有小樂隊演奏歡悅的曲子，幽默熱情的女主持人為大家介紹當地風俗，並帶領來賓做遊戲、學習了幾招夏威夷舞蹈中的手語。賓主互動，氣氛馬上活躍起來，台上台下融為一體。
兩位壯漢抬上來兩條剛烤好的大魚......
俺家領導正在排隊取食物呢
這是我的盤中餐，雞尾酒是Pina Colada。
看，做遊戲時小朋友們總是玩得最投入、最認真的：
當大家基本上填飽了肚子，精彩的歌舞演出正式開始：
當地服飾展演
熱情奔放的草裙舞
火焰舞蹈驚險多姿、激蕩人心
演員們邀請台下的多位觀眾上台與他們一起跳舞
俺們倆做的這個手勢是現學現賣滴，表示：我們很歡樂、很友好！
演出結束後，我和跳精彩火焰舞的猛男領舞合了張影。猛男問我來自何方，我說是從冰天雪地的芝加哥來的，較之那裏的寒冷，感覺這裏像溫暖美麗的天堂~~~
服務員們也非常熱情友好，隨著廣場上播放的音樂翩翩舞蹈
我們度過了一個夏威夷風情濃鬱、興奮而歡樂的夜晚，回到住所心情仍難以平複，久久未能成眠......
我們夏威夷旅遊的更多圖文將繼續發布.......
To Be Continued......
你好，謝謝來訪和留言 :D
謝謝宗闋，你總是為我傳遞正能量! :D
謝謝愛雪MM! 告訴你一件趣事，文學城裏有個別莫名其妙把我當作眼中釘肉中刺的ID-自稱"滅蠅神器"，居然不辭辛苦收集了所有你給我的留言和評論，懷疑你是我為了自我吹捧而注冊的一個馬甲，真是太可樂了，哈哈哈哈
不客氣，我每次出行度假前都在網上搜尋網友們熱情提供的信息，讓我們的行程少走彎路。很高興你度過了一個快樂的假期 :D
你說得對，儀式氣氛很熱烈很有感染力，食物沒有什麽驚喜。我們這餐的薰金槍魚蔬菜沙拉和甜品讓我情有獨鍾，第二輪吃了不少。
謝謝，我也祝你和家人情人節甜蜜、元宵節圓滿! :D