個人資料
盈袖2006 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

盈袖蝦譜 (多圖)

(2010-02-04 22:49:37) 下一個
各位朋友,對不起。因為一天之內私房那裏的點擊到了三千多點,所以PHOTOBUCK的免費寬帶量超了,自然照片全部消失。
下個月照片會自然恢複。

另外,留言裏不不是在發瘋,我隻是在探索:)又及 2/7
**********


整理照片,沒想到自己做過那麽多種蝦,拍了照片都忘了。現在貼上來跟大家分享。我水平很差,也沒有好相機,就是一個小小的傻瓜機。我喜歡一種視覺,氣氛,畫麵給人的感動和表達出來的意境。還有我走路時背不動重的東西,想到像我朋友那樣走到哪兒都背著大相機和三角架,先退縮了。最主要,是沒有任何攝影技藝。

所以請原諒照片的質量,就看個實在吧:)

1. 一般的炒蝦,隻是我喜歡加一點點糖,吊鮮味兒



2. 蝦仁炒蛋,加豌豆調劑顏色





3. 海鮮意大利麵(蝦仁,帶子,番茄,basil)



4. 新鮮蘑菇,青椒炒蝦球





5. 蝦仁豌豆蛋炒飯,好像加了一點點醬油 (我很少在炒飯裏加醬油,那天不知怎麽就有感覺要加一點點)



6. 豌豆洋蔥炒蝦仁,加了GARLIC SEASONING. 有一點西式的口味;還蠻喜歡SEASONING留著蝦上的點點,本來應該是不足,但不知為什麽我倒覺得增加了特色,不知看官想法如何?





7. 蠶豆洋蔥炒蝦仁,加了一點橄欖,充健康來著:)



8. 蒜蓉,青蔥焗大蝦,加的是應該是BUTTER吧




拿上麵的蝦做了一個套餐,細心人看得出青椒蘑菇豆幹是個剩菜,完全是葷素搭配的需要





9. 同6,隻是蝦不同吧,記不清了



10. 蝦仁炒麵,加了豆幹絲,香菇絲,青蔥





11. 油爆蝦,這裏廚房抽油煙功能不行,很少做。我沒有按傳統給醬油,喜歡把它燒的幹幹的,顯出鋥亮的顏色



我做菜是隨心所欲式,以上都是自己憑當時感覺和家裏有的配料自創,沒有參照食譜,參照的是在餐館和朋友家吃到的味道,和我的想象力。

對我來說,做菜的快樂也在於想象力和創造力得到滿足,當然還有那天的心情和感覺:)

謝謝觀賞。








[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (11)
評論
盈袖2006 回複 悄悄話 我沒有發瘋,我隻是在探索:)
探索我到底有了什麽禁字
盈袖2006 回複 悄悄話 XIAOQI 的佛頭吧 dangr 就`FENG SHA an了,QIING

說我有禁字,隻好亂改,朋友不要以為我瘋了a:)
盈袖2006 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
沒想到今天SI FANG那裏有了三千多點,
盈袖2006 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
杜姐,你來晚了一步。我也沒想到,我也有福賬戶的,昨天晚上圖方便,皮的編輯功能我比較熟悉。
盈袖2006 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:
滬寧燒豆腐,我總歸覺得淡老老,儂是那能燒咯啊?
盈袖2006 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
有空也上個PP 給姐妹們瞧瞧
盈袖2006 回複 悄悄話 回複南方的風的評論:謝謝。你是指鮭魚(三文魚)吧,這裏很多,新鮮,又便宜。我和女兒最喜歡生魚片,或者煙熏的。
DUMARTINI 回複 悄悄話 看不見蝦

就想象一下

PHOTOBUCKET這個網站很小氣的,總是勒索顧客
不如換成FLICKR,
我今年交了25元成PRO戶,敞開用了~~~~
蘇鄉門地 回複 悄悄話
天,嘎喜哚蝦頭經~~~

我最喜歡做洋蔥紅燒蝦,帶殼但必須去腸泥,其次是椒鹽蝦,還有一樣蝦頭經就是蝦仁燒豆腐。 周末愉快!
石庫門 回複 悄悄話 今晚也炒蝦吧,胃口吊起來了~~~~
南方的風 回複 悄悄話 有沙發坐,嗬嗬. 沿海城市就不一樣,我們這兒的海蝦也是新鮮又便宜. 不過我很少吃蝦,小兒皮膚敏感.你們那兒鱈雨不貴吧,營養價值很高哦.蝦仁炒蛋與豌豆洋蔥炒蝦仁最吊人胃口了,真是巧手妙廚!
登錄後才可評論.