永遠的尹雪豔 三 白先勇

尹雪豔確實不必發愁，尹公館門前的車馬從來也未曾斷過。老朋友固然把尹公館當做世外桃源，一般新知也在尹公館找到別處稀有的吸引力。尹雪豔公館一向維持它的氣派。尹雪豔從來不肯把它降低於上海霞飛路的排場。出入的人士，縱然有些是過了時的，但是他們有他們的身份，有他們的派頭，因此一進到尹公館，大家都覺得自己重要，即使是十幾年前作廢了的頭銜，經過尹雪豔嬌聲親切的稱呼起來，也如同受過誥封一般，心理上恢複了不少的優越感。至於一般新知，尹公館更是建立社交的好所在了。
　　當然，最吸引人的，還是尹雪豔本身。尹雪豔是一個最稱職的主人。每一位客人，不分尊卑老幼，她都招呼得妥妥貼貼。一進到尹公館，坐在客廳中那些鋪滿黑絲麵椅墊的沙發上，大家都有一種賓至如歸，樂不思蜀的親切之感，因此，做會總在尹公館開標，請生日酒總在尹公館開席，即使沒有名堂的日子，大家也立一個名目，湊到尹公館成一個牌局。一年裏，倒有大半的日子，尹公館裏總是高朋滿座。
　　尹雪豔本人極少下場，逢到這些日期，她總預先替客人們安排好牌局；有時兩桌，有時三桌，她對每位客人的牌品及癖性都摸得清清楚楚，因此牌搭子總配得十分理想，從來沒有傷過各氣。尹雪豔本人督導著兩個頭幹臉淨的蘇州娘姨在旁邊招呼著。午點是寧波年糕或者湖州粽子。晚飯是尹公館上海名廚的京滬小菜：金銀腿、貴妃雞、搶蝦、醉蟹——尹雪豔親自設計了一個轉動的菜牌，天天轉出一桌桌精致的筵席來。到了下半夜，兩個娘姨便捧上雪白噴了明星花露水的冰麵巾，讓大戰方酣的客人們揩麵醒腦，然後便是一碗雞湯銀絲麵作了宵夜。客人們擲下的桌麵十分慷慨，每次總上兩三千。贏了錢的客人固然值得興奮，即使輸了錢的客人也是心甘情願，在尹公館裏吃了玩了，末了還由尹雪豔差人叫好計程車，一一送回家去。
　　當牌局進展激烈的當兒，尹雪豔便換上輕裝，周旋在幾個牌桌之間，踏著她那風一般的步子，輕盈盈地來回巡視著，象個通身銀白的女祭司，替那些作戰的人們祈禱和祭祀。
　　“阿媛，幹爹又快輸脫底嘍！”
　　每到敗北階段，吳經理就眨著他那爛掉了睫毛的眼睛，向尹雪豔發出討救的哀號。
　　“還早呢，幹爹，下四圈就該你摸清一色了。”
　　尹雪豔把個黑絲椅墊枕到吳經理害了風濕症的背脊上，憐恤地安慰著這個命運乖謬的老人。
　　“尹小姐，你是看到的。今晚我可沒打錯一張牌，手氣就那麽背！”
　　女客人那邊也經常向尹雪豔發出乞憐的呼籲，有時宋太太輸急了，也顧不得身份，就抓起兩顆骰子啐道：
　　呸！呸！呸！勿要麵孔的東西，看你黴到甚麽辰光！”
　　尹雪豔也照例過去，用著充滿同情的語調，安撫她們一番。這個時候，尹雪豔的話就如同神諭一般令人敬畏。在麻將桌上，一個人的命運往往不受控製，客人們都討尹雪豔的口采來恢複信心及加強鬥誌。尹雪豔站在一旁，叨著金嘴子的三個九，徐徐地噴著煙圈，以悲天憫人的眼光看著她這一群得意的、失意的、老年的、壯年的、曾經叱吒風雲的、曾經風華絕代的客人們，狂熱的互相廝殺，互相宰割。