煉油，膚如凝脂的出處？

天氣預報說今天有凍雨，比23年那次還嚴重，蒙特利爾幾乎所有的學校都停課，早上一起來，水靜河飛（廣府話）。
閑來沒事，把前天買的豬肥肉煉了吧，說起豬油，小時候潮州所有的人家都吃的豬油，那時候還需要供應小票，一家幾口人，每人每月的配額是多少是固定的，所以，買肉時得預出來買肥肉的比例，可以煉豬油，要不然全買了肉，幾天吃完，這個月接下來全家就都得吃素了，在那個年代，家裏能有一罐豬油，是一件極其重要的事情，做素菜能放多勺豬油，香！頂餓！
離開潮州有好些年沒回家，有一年春節回家過年，印象中應該是95、96年吧，發現家裏吃花生油了，說花生油健康，從那開始，市場上各種的花生油。
再後來，開始為動物脂肪平反了，又改為豬油是主要的用油。
所以又開始煉油了。有次朋友小聚聊天，有朋友說看美食博主說煉豬油需要加水，我說這個俺娘沒教過，我們看到的都是熱鍋放肥肉，中小火煉油，同樣也是白如凝脂。
油煉好了，豬油渣怎麼辦？那年在威海，中午和老友喝大酒，酒喝好了，老友從口袋裏摸出一卡說：威海的溫泉浴超級好，你拿上這卡一家三口泡去，消消食。恭敬不如從命，我們一家三口泡了一下午，出來時天已經黑了，女兒說：咱們晚飯不如到大大經常帶我們去的那家“老頭包子”吧，一拍即合，女兒要了一碗海鮮疙瘩湯，喝了一口說：我建議大家都喝一碗。一嘗，驚艷啊，頭一回喝到加了新鮮豬油渣的疙瘩湯。那晚餐本來是想吃鮁魚餃子的，結果是要一盆海鮮疙瘩湯，喝了個肚子滾圓，至今唇齒留香
在物資貧乏年代有個笑話，說有一戶人家為了顯擺他們比別人過得好，每天出門前一定要在嘴唇上抹一點豬油，所謂的滿嘴流油可能就是從這來的吧，不過也得是豬油，花生油的話，還真沒那麽香！