【吃貨探店】Cosme

Cosme位於曼哈頓35 E 21st St, 主打現代墨西哥美食，走精致上層路線。它雖然沒有拿到米其林星，但是已列入米其林推薦目錄 (Micheline Guide listed)。

我們四個人一共叫了三道熱菜一道飯後甜點。

On the house： 墨西哥餐廳少不了玉米餅 (house-made tortilla)，明火烤出來的很香。

第一道： 炭烤八爪魚配脆蘿卜和烤辣椒 (octopus, daikon, Chile morita)，口感和味道都不錯，很棒的開胃菜。

第二道： 本樓摩爾醬配日本茄子與薩伏伊菠菜 (mole de la casa kamo nasu eggplant, savoy spinach)，摩爾醬是墨西哥的國醬，由幹辣椒，幹果，水果，以及少量巧克力混合而成。跟日本茄子相輔相成。

第三道：北京鴨卡尼塔搭配法式早餐蘿卜、洋蔥與香菜 (peking duck carnitas french breakfast radishes, onion, cilantro)， 這個是墨西哥著名手撕豬肉的北京鴨版，用玉米餅卷著吃，風味獨特。

第四道：玉米苞葉蛋白霜  cornhusk meringue，他家的招牌甜點，確實好吃。

最後還送了一個小點心。

在此之前，我對墨西哥菜的印象僅停留在Taco Bell、On the Border等幾家餐館, 這家餐廳絕對顛覆了我的認知; 我們品嚐的每一道菜都有出彩的地方，不虛此行。