由Kombucha (康普茶 a.k.a紅茶菌) 想到文革期間打雞血的故事

 

複活節晚餐上孩子們聊到最近時興起來的保健飲品Kombucha。根據製作描述我懷疑就是在六十年代末國內興起過一段時間的紅茶菌，今天一查果真就是。

保健方法從來就是一陣一陣的，來北美後就經曆過魚油，海豹油，綠蜂膠等保健食品，回中國沒少帶這些東西。早些年間的花樣還有“喝涼水”，“喝紅茶菌”，“甩手療法”等等。但最邪乎的還是文革期間的“打雞血”。

打雞血就是抽取幾十毫升的公雞血，進行皮下肌肉注射。據說是大補，且治腎虛下寒，脾胃虛弱，陽萎不舉，夥食不思，體虛乏力，麵黃肌瘦，半身不遂。對早泄、遺精，腦中風、陰道搔癢、不孕症、牛皮癬、腳氣、脫肛、痔瘡、咳嗽、感冒（禽流感除外）等都有一定的療效。反正各類疑難雜症，醫院治得了治不了的它全治，隻有你想不到的沒有它治不了的。並且是有病治病，無病強身。

在打雞血全民熱潮中倒黴的是我那隻火冠金毛的大公雞。

我的那隻大公雞是從雞雛養起的。那時我們那裏每年天氣一轉暖，周圍的農民就挑著小雞雛出來賣。賣雞雛的用一條扁擔挑兩個竹筐，每個竹筐有多倫多公車的輪子那麽大，有時中間還隔上一層。上麵的蓋子一打開，裏麵是嘰嘰喳喳一片奶黃色絨毛小雞雛。記得那時小雞雛大概是一毛錢一隻。養雞對我來說接近現在養寵物吧。

我挑選了兩隻個兒大而活潑的小雞雛，幾周後發現其中一隻是公雞。

自從我們院裏裝了高音喇叭後，院裏的公雞們基本上都下崗了。養雞主要的目的是為了讓雞生蛋，而公雞沒有這方麵的技能。那時糧食金貴，養公雞屬於低回報投資，大部分公雞都比較短命。而因為這是我挑的雞所以決心要把它養下去，但是這種苗頭一出現就遭到了家裏普遍反對，我是哭著鬧著力爭死保才給他弄到一個死緩，並且保證控製投資規模，確保糧食供應政策向母雞們傾斜。從此我每天要給他捉蟲子逮螞蚱來彌補糧食不足。

可能是吃活食的緣故，他真沒讓我失望，沒幾周就出落得一身金毛，碧眼紅冠，走起路來昂首挺胸，打起鳴來氣宇軒昂。尤其讓我露臉的是他建立了在雞群裏的霸主地位，幾十籠鄰裏的雞沒哪個敢跟他叫勁的。不過大公雞特別紳士，他絕對不與母雞們搶食吃。除了偶爾自己踩了自己的翅膀怨母雞這點小毛病以外，可謂是模範帶頭雞。

槍打出頭鳥，打雞血之風一興起，我的那隻大公雞就首當其衝。當時我家在的單位有位大媽就盯上了我那隻大公雞。她大概對她老公的活兒不太滿意，跑幾趟來找我媽說借我家大公雞定期來打雞血這事。我媽能說不嗎？隻要革命同誌有病抽她的血都願意，況且是我們家的雞的呢？

我記得那天他們來人把雞抱去了院醫務室，送回來的時候大公雞就象上麵說的“夥食不思，體虛乏力…” 為了讓大公雞擺脫供血雞的地位，隻好找借口把它燉了，從那以後就再也沒養過公雞…