2025年4個品種西紅柿的種植體驗

前文介紹了去年四個不同品種的西紅柿的種植體驗，除了普通西紅柿，還有黃色小串蜜滴番茄（Honey Drop)，阿米什番茄(Amish Paste)和意大利矮種小番茄(Principl Borghose)。

參看：2024年4個品種西紅柿的種植體驗

今年也買了四個不同品種的西紅柿苗各一棵，隻是品種與去年有所不同，隻為感受一下不同品種西紅柿的種植體驗。享受種植樂趣的同時，品嚐到外麵商店買不到的西紅柿品種的美味。

（1）普通西紅柿 去年9月9日買的苗，至今年2月14日結果結束，連根拔除。一共5個月的生長周期，共結36個成熟西紅柿，總重量為2公斤多。自然成熟的西紅柿比外麵買來的催熟的西紅柿好吃，更軟甜，水分也多，很容易去皮的。

去年普通西紅柿一共結果53個，總重4.213公斤。所以，今年的收成不如去年。普通西紅柿是最常見的品種，果型較大，圓潤，色澤鮮紅，味道酸甜適中，水分充足。

（2）黑櫻桃西紅柿 第一次種植的新品種，去年10月10日買的苗，無限生長型，有3-4米高，至今年3月27日連根拔除。一共5個半月的生長周期，收了無數串黑櫻桃西紅柿，總計約200多粒，總重量約為1.5公斤。幾位姐妹們聚會，請大家嚐了一下，都說是從來沒有吃到過這麽好吃的西紅柿，皮薄又甜，汁水多。明年如果買得到苗，還會再種的。

黑櫻桃西紅柿是一種小型的櫻桃番茄，顏色偏深紫紅甚至帶黑色，富含花青素，外觀獨特。它的味道濃鬱，帶有淡淡的果香，甜度高，皮薄肉嫩，是生食的上佳選擇，特別適合做沙拉或裝飾菜肴。黑櫻桃番茄植株健壯，抗病力強，適合家庭種植。

（3）傳家寶菠蘿西紅柿 也是第一次種植的新品種，去年10月28日買的苗，長高至1.6-1.8米，至今年2月28日連根拔除。一共4個月的生長周期，一共結9個西紅柿，其中一個被野生動物吃掉了，總重量約1.5公斤。看圖片很誘人，也嚐到了這個新品種的美味，確實很好吃。

傳家寶菠蘿西紅柿屬於老式傳家寶品種，果實大而不規則，皮色混合了橙黃、紅色條紋，切開內部有漂亮的彩紋。它的口感甜中帶果香，汁多味濃，幾乎無酸味，適合生食、做冷盤或夾在三明治中。

（4）牛排西紅柿 去年11月1日買的苗，長2-3米高，至今年2月28日連根拔除。一共約4個月的生長周期，共結了7個牛排西紅柿，總重量約1.5公斤。

牛排西紅柿果實較大，肉質厚實、汁多籽少，味道濃鬱微甜，適合生吃。牛排番茄植株生長旺盛，但需搭架支撐，且對肥水管理要求高。

總體而言，普通西紅柿實用性最廣，產量相對較高；黑櫻桃西紅柿風味獨特適合生食，最受親友歡迎；傳家寶菠蘿西紅柿視覺和味覺都很出眾，但產量不高；而牛排西紅柿則因果實較大而適合厚切料理，感覺與普通西紅柿差別不大。