正文

麥琪的故事 (4)雙搶時節

(2023-08-09 08:29:36) 下一個

雙搶是指中國南方農村種兩季稻地方的夏季搶收和搶種,即收一季稻同時種一季稻,上海農村也不例外。夏收時種的那季早稻(秈米)要在七月下旬收割,同時種上另一季晚稻(大米),所有這些收割和種植要在10-12天內進行, 種植必須趕在農曆的立秋之前完成。

在當時機械化程度十分低下的上海農村,要在不到兩周內完成那麽多的任務,每個農民每天至少工作16個小時,麥琪也不例外,當然每個人的分工會有些不同。

每個雙搶的作息時間大致如下:
清晨3點至6、7點:- 拔秧;
上午7點至12點左右:- 割稻,挑稻,犁地;
中午12點至3點:- 休整;
下午3點至8點:- 挑秧,插秧,打穀;
晚上8點至11點:- 打穀,清理。

在雙搶季節來到之前,農民們都要做好物質上和精神上的充分準備,因為在不到兩周的雙搶時節裏,每個人幾乎要把所有的精力和時間都放上去,連家裏的孩子和養的雞鴨幾乎都沒有時間照管。

麥琪在鄉下經過了好幾次雙搶,對於一個從城裏去的女孩子來說,每次雙搶的勞動強度,不僅衝擊體力的極限,而且更挑戰意誌的承受力。

雙搶開始是收割早稻,當地人叫“捉稻”。這些稻子是在夏收時插的秧,由於天氣炎熱,再加上用了足夠的化肥,稻子長得很快,一個多月就成熟了。這些稻子收起來後,打下的穀子基本要交公糧。為了盡量避免中暑,農民從早上六、七點就開始捉稻了。結滿黃燦燦穀穗的稻稈在農民們的鐮刀下倒下了,一排排地躺在地裏。它們被捆紮起來,然後被一擔擔地挑到打穀場上。年紀大的社員和十來歲的孩子們開始紮稻粒,他們把稻子放在機器上滾一遍,再掃起地上的穀粒放在匾子裏曬,曬幹後的穀粒將被運去大隊收糧站。由於稻稈在機器上滾一遍是很難把穀粒全部脫下來的,農民們把稻杆攤在打穀場的水泥地上,用一種翻扁拍反複拍打,把剩餘的穀粒從稻杆上拍打幹淨。同時,牛伯馬上趕著牛去收幹淨的稻田裏犁一遍,打上水後再犁一遍,然後把地整平。這樣,晚稻的秧就可以插上去了。

晚稻的收成是農民全年的口糧。據農民介紹,為了獲得晚稻的最大收成,稻秧需要用手拔下來後再插,而不像夏收時把秧用鐵鏟帶泥鏟下那樣,拔秧以後再插秧可以更多地刺激根須,促進稻子的生長,從而結出飽滿的穀粒。農民們拔下秧以後用稻秧捆成一把把,然後挑到水田裏去插秧。這個拔秧的農活可以說是最辛苦的了。

雙搶期間正值伏天,天氣十分炎熱,再加上時間緊迫,農民們從淩晨兩三點至早上六點下地拔秧。因為蹲幾個小時拔秧吃不消,社員們都拿著小板凳坐著拔秧。為了防止蚊蟲叮咬,哪怕天氣再熱也都要穿上長褲長袖和套鞋下稻秧地。水稻秧的葉子表麵毛糙,拔秧幾天下來,手掌的皮膚都會被磨得光溜溜的,幾乎都看不見指紋。

麥琪早上六點多拔秧回來,急急忙忙吃幾口飯,馬上又要出去捉稻和挑稻了。磨光指紋的手要去握鐮刀捉稻,真是鑽心地疼!由於天氣炎熱,中午時分可以休息兩、三個小時。下午三、四點鍾繼續上工,要去插秧!

麥琪與村民們一起,插秧到七、八點鍾,天已經快要黑了,累得腰都直不起來,晚飯後還要到打穀場去紮稻,清理稻穗,把曬幹的穀子裝進麻袋,待交公糧。一下子就幹到了11點。麥琪想著可以回去休息幾個小時了,可等到洗完澡,剛躺下睡著不久,上工的鍾聲又響了起來,又要去拔秧了!

麥琪就這樣經過了幾個這樣的雙搶。雙搶時節是妹妹的暑期,好幾次多虧妹妹來幫忙,麥琪收工回來可以吃上飯,多休息一會兒。麥琪和妹妹從小一起長大,她們姐妹情深,是無話不談的好朋友。妹妹第一次來幫忙的時候隻有十五歲。她學著在灶台上做飯,打井水,倒馬桶,去河邊洗衣。妹妹看著姐姐每次回來疲憊不堪,心疼不已,她總是盡量把家務都做好。麥琪由於拔秧手掌的皮都磨光了,痛得不能去打井水,洗衣服也很困難,沒有辦法絞幹衣服,妹妹便包下了這些家務。

麥琪出工的時候,妹妹除了做家務,還和農村裏的孩子們玩。有時也做些即頑皮又可愛的事。離生產隊大概不行十來分鍾的地方,有個大隊的小賣部。平時可以到那裏去買油鹽醬醋和餅幹、點心之類,早晨那裏還出售一些肉食,雞蛋和蔬菜。妹妹隔三差五就會在早上去那裏買東西。

雙搶時,農民們忙得不可開交,家裏的雞鴨都在外麵亂跑。有幾天,麥琪發現妹妹不去小賣部買蛋,問她怎麽回事,妹妹笑而不答。那個時候麥琪每天累得回來就想躺下,就沒仔細問。有一天中午,麥琪看見有一隻母雞跑進了屋,直往爐灶的地方奔去。她剛要問,妹妹用食指壓著嘴唇說“噓……”,麥琪沒出聲。等到那隻母雞進了柴堆,妹妹輕輕告訴麥琪“它又來下蛋了”,然後格格地笑起來。麥琪恍然大悟說:“怪不得這幾天一直有雞蛋”。

妹妹來了幾次雙搶就被分配了工作,不能再來幫忙了。有一年,麥琪實在沒轍了,叫了弟弟來幫忙。弟弟那年才12歲,雖然他不能做所有的家務,但也能幫麥琪燒飯,打井水,買菜。麥琪的爸爸給了她一輛自行車,弟弟就騎著自行車到小賣部去買東西。每次麥琪和弟弟說好要買什麽,並且把做飯燒菜的每一項程序都寫下來交給他。麥琪教弟弟在煤油爐上做飯菜,這樣比在爐灶上要簡單的多。弟弟依樣畫葫蘆,學會了燒榨菜肉絲,番茄蛋湯,還有青椒炒肉絲等。

弟弟畢竟年紀小,他空下來就去和農民的孩子們玩,和一些小男孩一起去抓烏龜,撿鴨蛋。弟弟帶去一個半導體收音機,農村的孩子們沒見過,很想聽。弟弟就和他們說:“我給你們聽半小時,你們要出去給我撿幾個蛋回來”。那些農村孩子們為了可以聽半導體收音機,幫弟弟跑出去撿了好多次鴨蛋。好幾次麥琪下工回來時,弟弟會說“大姐,你看,又有鴨蛋了”。這使麥琪想起學英文時,讀過的馬克吐溫的作品《湯姆索耶曆險記》,書中描寫湯姆如何把油漆欄杆說得十分有趣,從而讓別的孩子為他刷漆的情景。

十來天的雙搶結束後,大家都筋疲力盡。這個時候麥琪就會回城休息一段時間。在家的開頭五、六天,麥琪什麽也不想幹,隻想睡覺。外婆叫醒麥琪吃飯時總會心疼地說:“怎麽像個小豬羅啊,吃了就睡,小娘魚真是太累啦……”

麥琪就這樣經曆了幾個雙搶,手上的老繭,磨光的指紋,紅腫的肩膀,還有每次插秧彎著腰站不起來的時刻, 日複一日起早摸黑的勞動,每次都咬著牙挺了過去。那時她常想“這樣的日子什麽時候才能出頭啊……”

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (6)
評論
tieddog 回複 悄悄話 1979年夏天,我剛從田裏雙搶回來,採打穀機的酸痛的雙腳還沒有跨進家的門檻,做赤腳醫生的爸爸拿著一封信,告訴我我已被武漢大學錄取了。那時我還隻有十五歲,沒有去過大城市,沒有見到過火車。許多事情永遠是不會忘記的。
tieddog 回複 悄悄話 夏天雙搶是農村最忙的時候。我是從小從吃二點五個工分到六個工分,一直到上大學
yefang 回複 悄悄話 作者的妹妹和弟弟那麽小的年紀就下鄉幫助姐姐,姐妹情深,姐弟情深,真好!
PingJiangLi 回複 悄悄話 謝謝分享,我念中學的時候每年都去雙搶,插秧,這是非常辛苦。
麥琪兒 回複 悄悄話 回複 '柏舟泛流' 的評論 : 謝謝閱讀!
柏舟泛流 回複 悄悄話 博主講的農村跟我家鄉常熟非常類似。雙搶是搶收(前季稻)和搶收(後季稻)簡稱。因為後季稻必須要在立秋之前種完(完一天都不行,否則後季稻會長不熟),因此時間比較緊,隻要10多天時間。70年代中期到80年代初,雖然10來歲,我也參加過好多次雙搶,有一次插秧我都暈到在水田裏,辛苦刻骨銘心。
登錄後才可評論.