中國的白酒和西葡萄酒傳統風味和口感產生不一樣

• 葡萄酒：主要來自葡萄本身的糖分、酸度、酚類物質，帶有果香、花香、酸甜平衡，入口柔和、餘味悠長。

• 白酒：風味來自高粱或其他穀物的發酵及蒸餾，含有大量酯類、醛類，常見香型有醬香、濃香、清香，入口香氣濃烈，後味帶衝擊感。

• 葡萄酒：入口順滑，酒體輕盈或醇厚，有酸度支撐，飲用時通常不會有強烈灼燒感。

• 白酒：入口爆烈，辣喉感明顯，有入口燒、回味甜的特征。