上海小籠包這幾家都好

1.萬壽齋：吃了很多年的小籠！鮮肉小籠肉嫩、多汁、味鮮

地址:虹口山陰路123號

2.珊珊小籠包：小籠包的祖師爺，皮薄肉餡緊實

地址:靜安區康定路749號

3.佳家湯包：皮薄汁多，蟹粉鮮肉吹彈即破

地址：黃河路127號

4.南翔饅頭店：經典老字號，一口爆汁，傳統老味道

地址：城隍廟內（豫園路87號）

5.萊萊小籠：2023大眾點評必吃榜，薑絲醋是絕配

地址：天津路506號

6.屋有鮮：從老店吃到新店，缺點就是比老店漲價咯，人氣很旺

地址：茂名南路7號

 

　　第一家：萬壽齋 【上海“名氣最響”的小籠店】 　　地址: 虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間) 　　美味攻略： 　　萬壽齋是上海小籠裏的“傳奇”。店雖小，名氣卻不小，小籠屢獲國內外獎項，不過，獎牌雖多，卻極其低調，幾十年做下來，口味仍然保持很高的水準。 　　每次去都必點：“小籠包+三鮮餛飩”，小籠“皮薄湯多”。三鮮餛飩“料實味鮮”，搭配了一起，味道無可比擬。 　　吃飽算算總賬，10塊不到，真實惠~ 　　推薦招牌菜：小籠、三鮮餛飩 　　 　　第二家：鼎泰豐 【味道驚豔=價錢辣手】 　　地址: 【正大店】【新天地店】【虹橋店】 　　電話: [phone] 50478883 　　美味攻略： 　　寶島台灣開來的高檔小吃店，曾被紐約時報評為全球10大最佳餐廳。 　　店裏的“蟹粉小籠”最出名，最好的蟹粉、最精致的手藝，最精確的火候，做出的小籠，味道無可挑剔，再搭配薑絲、醋，入口就是一股回甘的清甜，不帶一絲膩味的感覺。 　　當然，這麽好的小籠，價錢也相當“辣手”的，人均100出頭，還要加10%的服務費。不過，個人覺得，這麽好吃的小籠，還是對得起這個價錢滴。 　　推薦招牌菜：蟹粉小籠、特色小籠 　　 　　第三家：佳家湯包 【黃河路上的湯包傳奇】 　　地址: 黃浦區黃河路90號(近鳳陽路) 【麗園路店】 　　電話: [phone] 　　美味攻略： 　　生意非常好的湯包店，老遠就能看見排長隊的景象。 　　他們家小籠品種種類相當多，鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等，因為每天都賣的精光，也實在難分出優劣，個人感覺鮮肉的味道最正，湯鮮皮薄，肉也很筋道。此外，蛋黃口味的也要著重推薦下，味道很獨特，值得一試。 　　推薦招牌菜：鮮肉小籠 　　 　　 　　第四家：富春小籠(愚園路店) 【還原兒時的“小籠滋味”】 　　地址: 靜安區愚園路650號(近鎮寧路) 　　 　　電話: [phone] 　　美味攻略： 　　亦是一家老店，從早上“6點開門”一直到深夜，基本“每時每刻”都“顧客盈門”。 　　小籠不愧是“招牌”，皮子“不厚不薄”，“餡大汁多”，感覺很有“小時候的味道”。 　　推薦招牌菜：富春小籠 　　 　　第五家：南翔饅頭店(豫園路店) 【人來瘋，還是真的美味】 　　地址: 黃浦區豫園路85號(近九曲橋) 　　 　　電話: [phone] 　　美味攻略： 　　老字號小吃店，老店開在城隍廟裏，不管一天中的哪個時間段，門前永遠都排著“很長的隊”。 　　他家的小籠，皮“薄”餡“多”汁“滿”，味道“永遠是那麽好”，更何況現包現蒸，湯水更加足，味道更加新鮮，不腥氣。 　　而這種滋味，沒有耐心的人，很難吃出來。 　　推薦招牌菜：鮮肉小籠 　　 　　第六家：泰康湯包館(南京東路店) 【高腳杯不喝紅酒--吃湯包】 　　地址: 黃浦區南京東路766號泰康食品店2樓(近西藏中路) 　　電話: [phone] 　　美味攻略： 　　南京路上的老招牌，開在著名的泰康食品店2樓。 　　他們家最出名就是“蟹粉湯包”了，蟹粉湯包盛在“高腳碟”中，“薄薄”的皮裏“灌滿”汁水，“小心”地用牙簽戳個小洞，用吸管“一口氣喝光”，咬開一看，還有蟹黃、蟹肉、蝦仁，靈！ 　　很陰暗的說，這麽熱的天，看著步行街上麵的人走來走去，坐在泰康2樓吹冷氣，吃小籠，很愉快的感覺。 　　推薦招牌菜：蟹粉湯包 　　 　　第七家：老盛昌蘇州湯包館(梅隴店) 【幾塊錢就能吃到的好湯包】 　　地址: 徐匯區梅隴路267號(近淩雲路) 　　美味攻略：超級便宜實惠的湯包館，湯包裏頭“一包汁水”，味道很清甜，很鮮，肉頭很好，軟硬適中，要是皮再薄一點，就完美了。 　　另外還有各色麵條、餛飩、蓋澆飯、炒菜供應，都是幾塊錢“吃飽吃好”的東西，實在。 　　推薦招牌菜：蘇州湯包 　　 　　十味觀湯包傳奇(徐匯店)【直徑10cm大湯包+五色湯包】 　　地址: 徐匯區漕溪北路518號(近蒲匯塘路) 　　電話: [phone] 　　十味觀招牌湯包 　　美味攻略： 　　他家的湯包可真“夠貴”，不過味道確實“不錯” 　　招牌靖江蟹粉大湯包直徑“10公分”，湯汁得用吸管吸，“鮮美而不膩”，皮也別浪費，卷上蟹黃、薑絲，蘸上醋，“讚”就一個。 　　另外五色湯包也是招牌，有原味、蟹粉、人參、絲瓜和鵝肝五種口味，值得去嚐嚐鮮。 　　對於小老百姓來說，性價比“不是很高”。 　　推薦招牌菜：靖江蟹粉大湯包、五色湯包 　　 　　古猗園餐廳 【百年老店-最正宗的小籠味道】 　　地址: 嘉定區南翔鎮滬宜公路218號古猗園南大門 　　電話: [phone] 　　公交信息: 北嘉線、822、滬唐線、虎南線、南翔1號、南翔2號、嘉翔線，古猗園站下 　　美味攻略： 　　有人說古猗園的小籠很好，有人說不好，兩種人“五五開”。 　　客觀的說，古猗園的小籠，稱不上驚豔，但是一輩子沒去過古猗園吃小籠，人生是有“遺憾”的，畢竟百年老店，還是有“很響”的名頭和“很厚”的底蘊。 　　古猗園的小籠號稱全上海“最正宗”的，用料“地道”，口感“清淡溫和”，這種正宗的上海味道，反而是上海市區很難吃到的。 　　推薦招牌菜：鮮肉小籠（建議堂吃） 　　 　　實惠點心店 別名：西宮小吃【草根小籠之王】 　　地址: 普陀區曹楊路520號(滬西工人文化宮後門) 公交查詢 | 駕車查詢 　　營業時間: 5:30-19:30 　　美味攻略： 　　實惠點心店真實惠，7塊一籠小籠，基本可以撐飽一個女生。特別是甜甜的味道，特別招女生的喜歡，咬一口湯包，吸一嘴的湯汁，這味道就好像“在外婆家後麵的弄堂裏吃到的一樣”，很有老上海味道，加一杯豆漿，10塊都不 到，在市區，這個價管飽可能還“真沒有”。 　　推薦招牌菜：鮮肉小籠 　　 　　 　　德籠館(複旦店)【16元一籠蟹粉小籠，實在！！！】 　　地址: 楊浦區國定路485弄3號(近政通路) 　　電話: [phone] 　　美味攻略： 　　實實在在，不搗糨糊，是對他們家的最好評語。 　　德籠館的小籠“一共五種”，每樣都是“現點現蒸”，端上桌來，“熱氣騰騰”，“一絲不苟”。招牌鮮肉小籠味道很不錯，皮薄不易破，汁水多，內餡有彈性，讚幾。 　　更好吃的是蟹粉小籠，16塊小籠，對蟹粉小籠說起來，不算貴，但是料一點沒省，蟹粉的鮮味十足，強力推薦！ 　　推薦招牌菜：鮮肉小籠、蟹粉小籠（16元/籠） 　　 　　 　　熙盛源餛飩店【可能是上海最好吃的無錫小籠】 　　地址: 嘉定區豐莊路389號(近曹安路) 　　電話: [phone] 　　營業時間: 6：30~13：30;14：30~19：00 　　美味攻略： 　　可能是上海最好吃的無錫小籠了，雖然遠在嘉定，但是走這麽遠的路，絕對值得！ 　　店招有點掛羊肉賣狗肉的感覺，餛飩好吃，但是遠不及店裏的“無錫小籠”美味，無錫小籠個大頭，汁水足，“甜裏透著鮮，鮮裏裹著香”;肉餡快趕上包子餡了，緊實，過癮。搭配一碗開洋小餛飩，生活真cozy。 　　推薦招牌菜：無錫小籠、開洋小餛飩 　　 　　 　　麟籠坊特色小籠包【88元/籠純蟹粉小籠】 　　地址: 盧灣區建國東路10號(近肇周路口) 　　電話: [phone] 　　營業時間: 6:30—20：30 　　美味攻略： 　　當傳說中的88元的純蟹粉小籠上桌後，店裏的一切其它小籠都變成了路人甲，路人乙。 　　88元的純蟹粉小籠的確讚，皮薄，料實，蒸的透卻不爛，清甜豐腴的蟹粉餡，伴著辣辣的薑絲醋入口，的確是不可多得的享受。 　　推薦招牌菜：純蟹粉小籠 　　 　　 　　十裏洋小籠館【我隻推薦他們家的“無錫小籠”】 　　地址: 黃浦區浙江中路435號(天津路與寧波路間) 　　電話: [phone] 　　營業時間: 早上七點至晚上二十一點公交信息: 天津路有停車場 　　美味攻略： 　　緊鄰南京路的小籠館，店麵很小，位子也不多。 　　無錫小籠是招牌，皮薄湯多，不油不膩，湯水帶點甜味，很真宗的無錫風味，不過，除了無錫小籠，實在沒什麽可推薦的，鮮肉小籠和小餛飩真的是一般，不好不還，無傷大雅。 　　ps，環境和服務差強人意。 　　推薦招牌菜：無錫小籠包 　　 　　 　　又一村【一籠小籠，味道60年不變】 　　地址: 虹口區四平路591號(近新港路) 　　電話: [phone] 　　美味攻略： 　　一直以為是家80年代的國營老店，一打聽才知道，原來是上世紀50年代開到現在的老店，每次去吃，老爸都要感歎，小時候怎麽樣，怎麽樣。 　　anyway，回歸正題，老店的小籠很有特色，據爸爸講，從他小時收吃到現在，味道幾乎沒有變過，湯汁很多卻不是很油，麵皮很有彈性，把湯汁鎖得牢牢的，一滴不剩吸進嘴裏，那叫一個滿足啊~再搭配一碗小餛飩或者油豆腐粉絲湯，鮮是鮮的來，絕對值得一去。 　　推薦招牌菜：又一村小籠 　　 　　 　　茶語蒸味湯包館 　　地址: 徐匯區天鑰橋路323號1樓(近南丹東路) 　　電話: [phone] 　　營業時間: 10:00 ～02:00 　　美味攻略： 　　來這裏一定要吃蟹粉湯包！皮雖厚，但為了撐住裏麵豐富的蟹粉和蟹凍！小小犧牲亦是值得的。小店的蟹粉真的是很純的哦！哪怕吸幹湯汁後皮上殘留的蟹粉也是很好吃的。 　　搭配一碗黃魚羹或是酸辣湯，絕對是您第二次光顧的理由。 　　推薦招牌菜：蟹粉湯包 　　 　　 　　龍袍蟹粉湯包【蟹粉+魚翅的小籠，算啥水平】 　　地址：閔行區七寶老街北大街15號 　　美味攻略： 　　位於七寶老街的龍袍蟹黃湯包，聽這名字就感覺到其中的餡料不一般，確實，聽說他們家的湯包裏麵集了各種昂貴食材於一身。10%的魚翅，70%的蟹粉，再加上20%的肉凍，這樣子的食材搭配和用料比例還真不多見，其湯汁與餡料的鮮美程度口也是可想而知的。 　　不過，他們家的小籠價格可是不便宜，要賣到11元一隻。所以，我們建議大家選擇三兩人來點一籠分享品嚐，又嚐到美味，又不給自己荷包添加負擔。 　　推薦招牌菜：龍袍蟹黃湯包 　　包公公上海小吃【招牌湯包一般，非招牌菜“太好吃！！！”】 　　地址: 長寧區長寧路890號玫瑰坊商業街1樓-28(近匯川路) 　　電話: [phone] 　　營業時間: 10:00 – 22:00 　　美味攻略： 　　說什麽好呢？推薦的是上海灘20家小籠，卻對他們家小籠無從下手。湯包是他們家“主打產品”，可是味道真的就是那麽回事了。 　　但是，還要推薦他們家，為什麽呢？因為他們家的配菜，芒果布丁、皮蛋粥、艇仔粥…各個都是一等一的美味，而且價錢亦是不貴，許多龍之夢附近的白領下班都會過來吃。 　　推薦招牌菜：芒果布丁、皮蛋粥、艇仔粥 　　 　　 　　頂鮮湯包(金陵東路店)【味精不能停！！！】 　　地址: 黃浦區金陵東路462號(近地鐵八號線大世界站) 　　 　　營業時間: 早上7點至晚上22點 　　美味攻略： 　　生意很好的一家湯包，特別是平日中午，人潮湧動。 　　網上搜了搜，罵他們家小籠味道差的人很多，個人經常去他們家解決午餐，客觀的說，味道不能算差，皮不算薄，湯汁很多，唯一問題，就是套用一句現在流行的話“味精不能停”，鮮是鮮，但是吃好半小時內，需要喝很多的水，偶爾騙騙自己嘴巴是可以的。 　　推薦招牌菜：招牌鮮肉小籠 　　小黑廚房 別名：Simon’s Kitchen【噱頭＞味道】 　　地址: 靜安區安遠路561號靜安門大廈1樓(近膠州路) 　　電話: [phone] 　　營業時間: 11：00 - 21：30 　　美味攻略： 　　說的花好稻好，不如實實在在上份小籠出來遛遛。 　　開心網推廣的很凶，但實際吃上來，味道隻能算中上，噱頭大於味道。小籠賣相很好，據說是加了蔬菜汁，但是究竟有沒有味道，自有公論，不多說。