【一件“神器”】（另附盛開的君子蘭照片）

一件“神器”

這件 “神器”已經買來了兩星期了，太好用了。它是一口鍋。哈哈，平時假裝高大上的老唐，露出了婆婆媽媽的尾巴，至於嘛？

今天早些時候看到網友“0084lx”的帖子，我看到了類似的鍋（未必是同一個牌子），想了想決定介紹給大家。這年頭，男人炒菜做飯帶孩子很常見了，沒啥寒磣的，我就經常做飯，鍋和刀對我很重要。至於不粘鍋，我一直在用，但新的這口確實好。

原先家裏常用的兩口鍋不太好用。那不粘鍋很平，除了煎個雞蛋啥的，炒不了菜。那口鐵鍋炒菜倒是好，但易粘鍋，內外清潔很麻煩，而且比較笨重。

自從有了這“神器”，舊不粘鍋直接扔掉，鐵鍋被打入冷宮，僅一個新鍋就搞定煎炒烹炸。它好在哪裏呢？

• 它是那種上寬下窄，比較深的形狀，適合炒中國菜。而它的底又是平的，適合各種灶具。
• 它完全不沾。比如，即便比原先用少得多的油炒雞蛋，雞蛋也呈漂浮狀。而且此鍋不沾塗層在鍋外部也有，極易清潔。
• 它極輕，抓在手上輕飄飄。即使是女士，我認為炒完菜後也能輕鬆地端著鍋把抬起來，讓菜直接入盤。

古人（《論語》）說 ：“工欲善其事，必先利其器”，意思是工匠想要把活兒幹好，一定要先讓工具鋒利。這實在是金玉良言，這些年我越來越深刻地認識到這一點：居家和院落的修整要有好工具，切菜要有好刀，攝影要有好相機和鏡頭，寫字要用好筆…… 這口鍋是一個新的例證。

這口鍋我是在亞馬遜上買的。我不是給亞馬遜做廣告，但同樣的鍋在別處似乎更貴。

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另外，這兩天君子蘭開了。這是第首次三簇花同時開放。

【論壇交流】

https://bbs.wenxuecity.com/romance/1066832.html

 

[唐宋韻]

回複 '越live越精彩' 的評論 :
謝謝精彩君美言，我做飯動機並不強，屬於“生活所迫”。
很多花真的不難養，比如君子蘭。室內靠窗即可，每年施一點點花肥（店裏那種小袋或小瓶裝的，可用N年）。它又耐旱，三四周澆一次水。如果你回國，把水澆透一個多月也沒問題。觀葉觀花皆宜。。。而且，YouTube上有大量網友介紹養花經驗。你若喜歡，肯定能養好的。而且不像養貓和狗，你幾乎不用花時間。

[越live越精彩]

不粘鍋挺不錯，鍋裏的炒麵做的像外麵賣的一樣，看著很好吃，讚好廚藝！君子蘭太美了，我很喜歡花，但是不會養花，每年過年買的蘭花和杜鵑，過完十五就不得不扔掉了。