茼蒿窩頭，大玉米渣粥、蛤蜊蒸蛋

窩頭是用這幾種粉，還可以加西人店的masa harina，或者sprouts有corn grits。

用開水燙。

同時也燙一下茼蒿葉。梗不用。

玉米渣是這樣的狀態就行。別特別濕，因為還加攥水過的燙過的茼蒿。

這個不用任何發酵物質，出來是酥的口感。如果喜歡宣軟的窩頭，就要加白麵，

那就要加發酵粉。

捏窩頭的時候，手是濕的就行，就不會黏手。

除了茼蒿，還加一點胡蘿卜絲。胡蘿卜絲用微波爐打軟，切幾下，和進去就行。

一鍋蒸的。蛋羹。土豆，茄子。還有個剩八寶飯。

蛋羹是開水打的蛋液，跟雞蛋是1.5的水。結上以後，放蛤蜊肉，再蒸幾分鍾。出鍋撒的青蒜葉沫沫。

還是大碴子粥，黃，白兩種大碴子，藜麥，細玉米渣。

菜窩頭這樣，很酥，不硬。

配夾江腐乳。

夾江腐乳辣，有腐乳香，抹窩頭很好吃。