千裏香餛飩

材料都有，早上做一碗餛飩分分鍾的事兒。

這個餛飩皮是做江浙小餛飩的，有點厚，應該用福建扁肉皮，但我已經買了這種餛飩皮，就隻能用掉它了。

包法用一把抓的。餡兒可以自己做成這樣的，就是絞肉餡分批次加冰塊水。

千裏香餛飩是做黑蔥油，我前幾天帖子裏有。

調味料就直接醬油、白胡椒粉即可。

這個皮厚，沒有皺起來，不好看。

千裏香餛飩就是有糊蔥香的油味，不用高湯就很好喝。

肉餡是彈牙的那種。