幹煸四季豆、青椒土豆片、炸窩窩頭

這次看到四季豆比較新鮮，就買了一次。有時候四季豆發暗綠的，就不要買了，

那種怎麽炒也不爛。做這個不用焯水。就是用油來慢慢煸炒。

讓鹽，糖，來促進四季豆本身的汁水滲出來，然後煸熟它自己，直到外皮起皺褶。

具體就是用些肉餡，蔥花，花椒，先炒碎肉沫，加洗淨攥幹的芽菜，幹小米辣，

下四季豆，煸炒，放些鹽，少許糖。

這樣就幹香，嫩，不能焯水，焯水就寡淡了。

有時候就想吃炒的軟綿綿的土豆片。

我以前做的鬆仁小窩頭，解凍，炸片，配夾江腐乳。我這個小窩頭很酥，能看出來，

切片一炸都碎了。

中午做的茴香黃瓜。

中午做了兩個春卷，我吃了一個，剩一個，涼吃也可以，微波爐熱一下也行。